Oktay Ustanın 09 . 03 . 2011 tarihli Yeşil Elma programında yaptığı tariftir
300 gram et (kuzu)
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 paket dondurulmuş biber
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
zeytinyağı
tuz
su
Güveçte et suyunu çektirir daha sonra soğan atılır ve kavrulur etle bereber.sonra etimiz ve soğanla sarımsak salçada eklenir ve şöyle bir döndürülür.Daha sonra sırasıyla nohut fasulye dondurulmuş biber defne yaprağı baharat ve su eklenir Ağzını önce yağlı kağıt sonra aliminyum folyo ile kapatıp kaynayana kadar harlı kaynadıktan sonra altı kısılarak pişirirlir.
