1.çorba için:
◦yarım yemek kaşığı tereyağı
◦1 soğan
◦5 su bardağı su
◦5 yemek kaşığı kızılcıklı tarhana
◦tuz
2.sosu için:
◦tereyağı
◦bir tatlı kaşığı nane
◦1 tatlı kaşığı pul biber
◦sirke
◦sarımsak
soğanı rendeleyin. yarım yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. 5 su bardağı soğuk suda 5 yemek kaşığı tarhanayı ezin ve soğanlara ilave edin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. kaynayınca tuzu ekleyin.
2. sosu için tereyağını eritin. önce naneyi ekleyip 1-2 kez çevirin. ardından pul biberi ekleyip karıştırın. tabaklara aldığınız çorbalara tereyağlı sos, sarımsak ve sirke ekleyerek servis yapın.
