Pirinçli Cevizli Tarhana Çorbası
(4 kişilik: Toplam 700 kkal)
1 porsiyonu: 175 kkal
Toplam Pişme Süresi: 19-23 Dakika
Malzemeler:
- 1 çay bardağı California Calrose pirinci (100 g)
- 5 su bardağı su (1.2 L)
- 4–5 yemek kaşığı toz tarhana (60-75 g)
- 1 yemek kaşığı salça (15 g)
- 1 çay bardağı California cevizi (100 g)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (30 g)
- 2 diş sarımsak
- Baharatlar (Tuz, Karabiber)
- Pirinçleri suyla orta ateşte 10–12 dakika, yumuşayana kadar haşlayın.
- Tarhana, salça ve sarımsağı soğuk suyla karıştırıp tencereye ekleyin.
- Baharatlarını da ekleyip karıştırın ve kısık–orta ateşte 7–8 dakika, kıvam alana kadar pişmeye bırakın.
- Ayrı bir tavada tereyağı ile sarımsak ve California cevizini 2–3 dakika, hafif renk alana kadar kavurun.
- Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine tereyağlı California cevizini ekleyerek servis edin.