sizin sürekli yaptığınız güzel oluyor dediğiniz tarif nedir arkadaşlar.
ben soğan rendeliyorum suyunu süzüp onu kullanıyorum bayat ekmek koyuyorum yağ tuz yumurta sarısı azcıkta kara ve kırmızı biber.
ya malzemelerimin ölçülerini yanlış kouyorum yada sizin farklı metodlarınız var yardımcı olabilirmisiniz
sölemesi ayıptır köftemi herkes çok beğenir. kıyma ekmek içi soğan (suyu sıkılmış) maydanoz az bişey kabartma tozu yumurta karabiber tuz 1 yada 2 diş sarmısakda koyarım ama kıymanın çokluğuna göre değişiyor bu. ekmek içinide çok fazla koymam birazda pul biber atarım. kısık ateşte ağır ağır kızartıyorum. birde ben köfteyi lokantadan birine sordum nasıl güzel olur die bana dediği ekmeği az koy. köfteyi çok yoğur ve en önemlisi beklet biraz dinlensin demişti ölede yapıyorum
yumurtasız falan nasıl dağılmadan duruyor ya
ben daha elimdeyken şekil veremiyorum
tavaya konunca tamamen dağılıyor
geçende ekşili köfte yaptım
yapmaz olaydım ekşili kıymaya döndü pişince
kızlar köfte yapmayı öğrenmek isteyenler kesinlikle bu konudan istifade etmeli
söyledikleriniz gibi
ekmeği ıslatıp suyunu sıkıp koymak
veya galeta unu
maydonoz kimyon yumurta sarısı doğranmış sogan ve baharatlar
ve söylediğiniz pişirme şekli
inanın harika oldu.hafta sonu dışarda yediğim sünger gibi köfteye on çeker
hepinize çok teşekür ederimmm
kocişimde çok beğendi
siz siz köfte harcı kullanmayın.hem zararlı hem lezzetsiz