Mutfak Püf Noktaları köfte

A

artesk85

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
17 Aralık 2010
357
2
46
Diğer
kzılar ya ben köfte yapamıyorum ya klasık çok güzel köfte yapan var mı tarıfını verır msınız püf noktalarıyla
 
Köftenin sırrı baharatında ve çok çok iyi yoğrulmasında.Kıymaya maydonoz,soğan,sarımsak,baharatını,tuzunu koy ve bunlar iyice özleşene kadar yoğur.Ben ekmek içi hiç kullanmam ama kullanan var tabi.
 
miskokulum .!.:
Köftenin sırrı baharatında ve çok çok iyi yoğrulmasında.Kıymaya maydonoz,soğan,sarımsak,baharatını,tuzunu koy ve bunlar iyice özleşene kadar yoğur.Ben ekmek içi hiç kullanmam ama kullanan var tabi.[/QUOTEm

malemezelerin miktarını nasıl ayarlıyosunuz?
Genişletmek için tıkla...
 
kıyma,az ekmek içi,1 yumurta,maydonoz,soğan,sarımsak,kırmızı biber,karabiber,kimyon,tuz iyice yoğurup yapıyorum ben soğanı rendeleyip suyunu sıkıyorum ekmek içi,maydonoz ve sarımsağı rondodan geçirip kıyıyorum
 
miskokulum .!.:
Köftenin sırrı baharatında ve çok çok iyi yoğrulmasında.Kıymaya maydonoz,soğan,sarımsak,baharatını,tuzunu koy ve bunlar iyice özleşene kadar yoğur.Ben ekmek içi hiç kullanmam ama kullanan var tabi.
Genişletmek için tıkla...

Ben de kilo almamak için ekmek içi koymak istemiyorum köftelere ama kıvamı nasıl tutturuyorsun? Eğer ekmek içi koymadan oluyorsa ben de öyle yapayım bundan sonra.
 
ekmek içi ve yumurta hiç koymadım bunca zamandır,hiç de dağılmadı.Çok iyi yoğrulursa dağılmaz.Miktarı göz kararı ayarlarım.Baharatı yerindeyse ve iyice yoğurduysan mutlaka lezzetli olacaktır.
 
hiç dinlendiriyor msunuz dınelndırıyorsanız butun halınde mı yoksa yuvarltınca mı dınlendırıyorsunuz?????????????? birde yağı az yagda mı bol yagda mı kızartıyorsunuz.. bıde tost makınesınde denedınızmı nasıl oluyor kızlar
 
dinlendirmem ama hemen pişirmeyeceksem köfteleri yapar,öyle bekletirim.Yağda kızatmam hiç,fırında yaparım.Tost makinasında çok yaptım ama fırının lezzetini vermiyor.
 
Kıymaya ben galeta unu, yumurta, maydanoz, soğan koyarım...
Baharat olarak kimyon süper bir tat verir...
Ayrıca köfteyi yoğurup şekillendirdikten sonra bir süre dolapta bekletirim...
 
Son düzenleme:
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

lina_nr
Çiğ köfte aşerme
Yorumlar
5
Görüntüleme
104
homeostasis
homeostasis
lina_nr
  • Kilitli
Çiğ köfte aşerme
Yorumlar
11
Görüntüleme
161
astroleblebi
astroleblebi
A
Hamilelikte köfte yemek
Yorumlar
9
Görüntüleme
390
asdasdws
asdasdws
Rey
Bursa Kesim için Kuaför Önerisi
Yorumlar
0
Görüntüleme
126
Rey
Rey
M
Tüp Bebek Sözlüğü
Yorumlar
7
Görüntüleme
449
ramses09
ramses09
Back
X