- 12 Temmuz 2006
- 34.885
- 29.988
- 60
1 paket yumurtalı spagetti 250 gr dana kıyma
1 soğan, 1 yumurta
2 çorba kaşığı et suyu
2 su bardağı domates ezmesi
2 çorba kaşığı bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 tutam taze fesleğen
veya nane, tuz
Soğanı kıyıp 1 çorba kaşığı yağ ve 2 çorba kaşığı su ile hafifçe pişirin. Et suyunda ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, yumurta ve peyniri karıştırın. Tuz ve kıymayı ilave edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Izgarada kızartın
Domatesi fesleğenle birlikte 10 dakika pişirin. Tuz, kalan yağ ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Süzüp domates sosu ve köftelerle karıştırın. Taze fesleğen ya da nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın
üzerine süt, yumurta karışımını dökün. Son olarak kaşar peyniri rendesini ekleyip 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin
