Kremalı Roka Çorbası
Rokayı genelde salatalarda görmeye alışkınız. Roka çorbasını denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
• 200 ml krema
• 250 gr roka
• 1 adet soğan
• 3,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayın.
2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edip soğanları kavurmaya başlayın.
3. Rokayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. (1 yemek kaşığı ayırın).
4. Doğradığınız rokaları tencereye ilave edip soğanlarla birlikte kavurun.
5. Son olarak limon suyu ve tavuk suyunu ilave edip baharatlarını ekleyip kaynamaya bırakın.
6. Kaynamasına yakın kremayı ilave edin, bir taşım kaynatın ocaktan alıp blendır yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın ve roka ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
Rokayı genelde salatalarda görmeye alışkınız. Roka çorbasını denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
• 200 ml krema
• 250 gr roka
• 1 adet soğan
• 3,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayın.
2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edip soğanları kavurmaya başlayın.
3. Rokayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. (1 yemek kaşığı ayırın).
4. Doğradığınız rokaları tencereye ilave edip soğanlarla birlikte kavurun.
5. Son olarak limon suyu ve tavuk suyunu ilave edip baharatlarını ekleyip kaynamaya bırakın.
6. Kaynamasına yakın kremayı ilave edin, bir taşım kaynatın ocaktan alıp blendır yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın ve roka ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
