Makarnalar Kremalı ve Domates soslu Karidesli Makarna

En sevdiğim makarna tarifi.. Bunu ister karidesli ister sade yapabilir siniz.. Hatta karides yerine kend tercihiniz başka malzeme de olabilir.. Deneyen pişman olmaz baştan söyleyim..

YEMEĞİN FOTOĞRAFI İÇİN TIKLAYABİLİRSİNİZ ----> ikiyemekAşığı: Kremalı ve Domates soslu Karidesli Makarna


Malzemeler;

1 yemek kasigi tereyag + 1 yemek kasigi zeytinyagi
1 adet sogan
3 diş sarımsak,
2 su bardagi kadar rendelenmis domates
3-4 yaprak taze fesleğen
1 kutu krema (200 ml)
Kekik, pulbiber, karabiber, tuz
1 paket linguin makarna

Üzeri için;

300 gr karides
2 dis sarimsak
1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı

YAPILIŞI

• Tencerede su kaynatılır, kaynayan suya tuz ve sonrasında makarnalar atılır. Pişen makarna süzülür, soğuk sudan geçirilerek kenara alınır.
• 1 kaşık tereyağ ve 1 kaşık zeytinyağ ayrı bir tavaya alınır. Soğanlar ve üç diş sarımsak yemeklik doğranarak yaklaşık 5-6 dk boyunca yumuşayıncaya kadar bu yağda kavrulur.
• Daha sonra rendelenmiş domatesler, fesleğen yaprakları ve diğer baharatlar ilave edilir.
• Sos koyulaşıncaya kadar 15-20 dk boyunca pişirilir.
• Bu sırada ayrı bir tavaya zeytinyağı ve 2 diş sarımsak alınarak karidesler pişirilir.
• Koyulaşan sosa krema ilave edilir. Krema ile birlikte 5 dk daha pişirilir.
• Hazırlanan sos blenderdan geçirilerek pürüzsüz olması sağlanır.
• Önceden haşlanan makarnalar sos ile karıştırılır.
• Karidesler yağından süzülerek makarnanın üstüne alınarak servis edilir.

ellerinize sağlık tarif için teşekkürler :)

Teşekkürler paylaşım için.

ellerinize sağlık teşekkürler :)