Sasirtan deyisik tarifler istiyorsaniz arkadaslar buyrun!! :)
Malzemeler
½ paket penne (düdük makarnası)
200 gr istiridye mantarı
500 gr beyaz kuşkonmaz
1 adet patlıcan
100 gr beyaz peyir
Kuru maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Sıvıyağ
Yapılışı
Kuşkonmazlar soyulup, alt kısmı 2 cm kadar kesilerek, içerisinde soğuk su bulunan bir tencereye alınarak yaklasık 10 dakika kadar haşlanır, Diğer taraftan patlıcanlar ince bir şekilde halka halka kesilerek yağsız bir şekilde ızgara tavanın üzerinde pişirilir,
İstiridye manyarları suda yıkanmadan, ıslak bir fırça ile temizlenerek, tuz veya baharat atmadan ızgara tavada pişirilir, bir süre sonra mantarlar yassı bir hale geleceklerdir ve pişmesi daha kolay olacaktır,
Patlıcanlar ve mantarlar pişdikten sonra onları ayrı bir tabağa alıp, haşlanmış kuşkonmazları ızgara tavaya alıp, yagsız bir şekilde pişiriyoruz, Pişen kuşkonmazları 2-3 cm genişliğinde doğrayıp geniş bir tencerede patlıcan ve mantarlarla beraber sıvıyağda hafif çevririyoruz tuzunu ve isteğe bağlı hafif karabiberini atıyoruz,
Haşlanmış makarnaları ekleyip eilmiş sarımsağı ve bol miktarda ortalama 2 yemek kaşığı kadar kuru maydanoz ekliyoruz, kuru maydanoz yerine tazesinide kullanabilirsiniz, 1-2 dakika karıştırdıktan sonra ezilmiş beyaz peyniri ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz...
Malzemeler
½ paket penne (düdük makarnası)
200 gr istiridye mantarı
500 gr beyaz kuşkonmaz
1 adet patlıcan
100 gr beyaz peyir
Kuru maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Sıvıyağ
Yapılışı
Kuşkonmazlar soyulup, alt kısmı 2 cm kadar kesilerek, içerisinde soğuk su bulunan bir tencereye alınarak yaklasık 10 dakika kadar haşlanır, Diğer taraftan patlıcanlar ince bir şekilde halka halka kesilerek yağsız bir şekilde ızgara tavanın üzerinde pişirilir,
İstiridye manyarları suda yıkanmadan, ıslak bir fırça ile temizlenerek, tuz veya baharat atmadan ızgara tavada pişirilir, bir süre sonra mantarlar yassı bir hale geleceklerdir ve pişmesi daha kolay olacaktır,
Patlıcanlar ve mantarlar pişdikten sonra onları ayrı bir tabağa alıp, haşlanmış kuşkonmazları ızgara tavaya alıp, yagsız bir şekilde pişiriyoruz, Pişen kuşkonmazları 2-3 cm genişliğinde doğrayıp geniş bir tencerede patlıcan ve mantarlarla beraber sıvıyağda hafif çevririyoruz tuzunu ve isteğe bağlı hafif karabiberini atıyoruz,
Haşlanmış makarnaları ekleyip eilmiş sarımsağı ve bol miktarda ortalama 2 yemek kaşığı kadar kuru maydanoz ekliyoruz, kuru maydanoz yerine tazesinide kullanabilirsiniz, 1-2 dakika karıştırdıktan sonra ezilmiş beyaz peyniri ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz...
Son düzenleyen: Moderatör:
