Mantarın Kararmaması İçin Ne Yapmalı

Yemek için kullanacağınız mantarın kararmadan pişirebilmeniz için bir süre limon ve un karışımından oluşan suyun içinde bekletin. Pişirirken de tencerenin içine bir limon sıkın. Mantarlarınızın çabuk yumuşamamsı için temizleme esnasında suya koymayın. Fazla suyu çeker ve daha kolay yumuşama gerçekleşir
Mantar temizlemek zaman alır, çok kirli değilse silerek temizleyin. Eğer bu şekilde temizlemek istemiyorsanız sudan geçirerek temizleyin ve hemen kurutun.
Mantarları pişirirken kararmasını istemiyorsanız limonlu suda haşlayın.
Mantar sotelerken tencerenin kapağı açık olursa, hem mantarların suyunu çekmesini, hem de kararmasını önlemiş olursunuz.

Paylaşım için çok teşekkürler çok işime yaradı.

Çok mersi tatlım mantarda ne yaparsanız yapın kararıyo :S

Kesinlikle limonlu su öneriyorum bende.. Ben haşlamayı limonlu sud yapmıyorum ama birde haşlamayı deneyeceğim.
Ben Limonlu suda yıkıyorum bekletiyorum..