gayet basit ve çok lezzetli bir yemek
az bir malzemeyle doyurucu bir sunum elde edeceksiniz..
kıtır ekmekler
sarımsaklı maydanozlu yoğurt
kuşbaşı et
mantar
yeşil biber
salça
baharat
sıvı yağ
kuşbaşı etleri iyice yıkadıktan sonra bir tencereye biraz sıvıyağı ile birlikte kısık ateşte etleri yumuşatıyoruz..
daha sonra etleri hafifçe kavurarak doğranmış ve yıkanmış biber ve mantarları ekliyoruz.
hepsi sotelenene kadar orta ateşde çeviriyoruz
daha sonra salçasını yeteri kadar ekleyip üstüne çıkacak kadar kaynar su ilave ediyoruz..
ardından etimizin baharatlarını ekliyoruz.
ben ana baharatların yanı sıra içine mutlaka biraz kekik pul biber ve köri katıyorum
yemeğin suyu da biraz koyu kıvama gelince ateşten alıp pilav yoğur ve kıtır ekmekler eşliğinde servis ediyoruz AFİYET OLSUN....
az bir malzemeyle doyurucu bir sunum elde edeceksiniz..
kıtır ekmekler
sarımsaklı maydanozlu yoğurt
kuşbaşı et
mantar
yeşil biber
salça
baharat
sıvı yağ
kuşbaşı etleri iyice yıkadıktan sonra bir tencereye biraz sıvıyağı ile birlikte kısık ateşte etleri yumuşatıyoruz..
daha sonra etleri hafifçe kavurarak doğranmış ve yıkanmış biber ve mantarları ekliyoruz.
hepsi sotelenene kadar orta ateşde çeviriyoruz
daha sonra salçasını yeteri kadar ekleyip üstüne çıkacak kadar kaynar su ilave ediyoruz..
ardından etimizin baharatlarını ekliyoruz.
ben ana baharatların yanı sıra içine mutlaka biraz kekik pul biber ve köri katıyorum
yemeğin suyu da biraz koyu kıvama gelince ateşten alıp pilav yoğur ve kıtır ekmekler eşliğinde servis ediyoruz AFİYET OLSUN....