- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.027
- 798
Malzemeler
2 adet köy biberi
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tutam taze nane
1 kase mantı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
Tuz
Su
Yapılışı
İlk olarak mantıyı hazırlıyoruz. Zamanımı fazla alacağından ben bir gece önceden hazırladım.
Unu, 1 adet yumurtayı, tuz ve biraz suyla yoğuruyoruz. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olacak.
Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra, ince olarak açıp küçük karelere kesiyoruz.
Harcı için, 150-200 gr. kıymaya yarım soğan rendeliyoruz. 1 diş sarımsağı ezip ekliyoruz.
Karabiber, tuz ilave edip yoğuruyoruz. Harcı hamurlara minik minik paylaştırıp istediğimiz şekilde kapatıyoruz.
Çorba için, domatesin kabuğunu soyup iri iri doğruyoruz. Biberleri ve soğanı da ayıklayıp aynı şekilde doğruyoruz. Sebzelerin üzerine salça ve taze naneyi de ekleyip rondodan geçiriyoruz.
Sebze püresini tencereye alıp 5-6 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra içine sıcak su ilave ediyoruz. Kaynayınca mantıları da ekleyip 9-10 dakika daha pişiriyoruz.
Başka bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Üzerine 1 bardak su ilave ediyoruz.
Süzme yoğurdu biraz suyla çırpıp onu da ekliyoruz. Bu sosu çorbaya ilave ediyoruz.
2-3 dakika daha kaynadıktan sonra çorba hazır...
Yarışmaya katılan ve katılacak olan arkadaşlarıma başarılar diliyorum
2 adet köy biberi
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tutam taze nane
1 kase mantı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
Tuz
Su
Yapılışı
İlk olarak mantıyı hazırlıyoruz. Zamanımı fazla alacağından ben bir gece önceden hazırladım.
Unu, 1 adet yumurtayı, tuz ve biraz suyla yoğuruyoruz. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olacak.
Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra, ince olarak açıp küçük karelere kesiyoruz.
Harcı için, 150-200 gr. kıymaya yarım soğan rendeliyoruz. 1 diş sarımsağı ezip ekliyoruz.
Karabiber, tuz ilave edip yoğuruyoruz. Harcı hamurlara minik minik paylaştırıp istediğimiz şekilde kapatıyoruz.
Çorba için, domatesin kabuğunu soyup iri iri doğruyoruz. Biberleri ve soğanı da ayıklayıp aynı şekilde doğruyoruz. Sebzelerin üzerine salça ve taze naneyi de ekleyip rondodan geçiriyoruz.
Sebze püresini tencereye alıp 5-6 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra içine sıcak su ilave ediyoruz. Kaynayınca mantıları da ekleyip 9-10 dakika daha pişiriyoruz.
Başka bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Üzerine 1 bardak su ilave ediyoruz.
Süzme yoğurdu biraz suyla çırpıp onu da ekliyoruz. Bu sosu çorbaya ilave ediyoruz.
2-3 dakika daha kaynadıktan sonra çorba hazır...
Yarışmaya katılan ve katılacak olan arkadaşlarıma başarılar diliyorum
Son düzenleyen: Moderatör: