Mezeler - Ordövrler Maş Piyazı

İstanbul'un dünyaca ünlü mekanlarından Changa'nın şefi Civan Er'den farklı ve pratik tarifler.. Bahar akşamlarında keyifli sohbetlere eşlik edecek bu mezeleri bir an önce denemenizi öneriyoruz.

Fasulyeleri bol suya koyup kısık ateşte pişirin. Suyunu iyice süzdüğünüz fasulyeleri geri kalan malzemeyle karıştırıp hazır tutun. Daha sonra istediğiniz miktarda fasulyeyi bir tabağa alıp bolca nar ekşisi gezdirin. Üzerine islenmiş somon parçaları koyup servis yapabilirsiniz.

250 gr maş fasulyesi
2 adet ince doğranmış taze soğan
2 adet ince doğranmış domates
Yarım bağ ince doğranmış nane
2 çorba kaşığı kırma zeytin
1 adet limon
İstenilen kadar zeytinyağı
Nar ekşisi

Afiyet olsun...