- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Maydanoz Lokması (Diyarbakır’ın Eski Tatlarından)
Malzemeler:
2 demet maydanoz
3 yumurta
3 fincan un
1 fincan yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kırmızı pul biber
Tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlama:
Kullanılacak ölçü klasik büyüklükteki Türk kahvesi fincanıdır.
Maydanozu saplarından ayırmadan yıkayıp, ince ince doğrayın. Yumurta ve yoğurdu çırpın. Maydanozu, unu, kabartma tozunu, tuzu ve biberi katıp karıştırın. Kızartma tavasında sıvı yağı kızdırıp, maydanoz lokmasından birer çorba kaşığı yağa bırakın. Kaşığın ucu veya sırtı ile hamur parçalarını biraz yayın,iki taraflı kızartınca tabağa alın.Afiyet olsun.
Tarif İçin: mn yn teşekkür ederim..
Malzemeler:
2 demet maydanoz
3 yumurta
3 fincan un
1 fincan yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kırmızı pul biber
Tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlama:
Kullanılacak ölçü klasik büyüklükteki Türk kahvesi fincanıdır.
Maydanozu saplarından ayırmadan yıkayıp, ince ince doğrayın. Yumurta ve yoğurdu çırpın. Maydanozu, unu, kabartma tozunu, tuzu ve biberi katıp karıştırın. Kızartma tavasında sıvı yağı kızdırıp, maydanoz lokmasından birer çorba kaşığı yağa bırakın. Kaşığın ucu veya sırtı ile hamur parçalarını biraz yayın,iki taraflı kızartınca tabağa alın.Afiyet olsun.
Tarif İçin: mn yn teşekkür ederim..
