- 18 Mart 2018
- 31.127
- 124.328
- 598
- 35
- Konu Sahibi gezegenfeza
-
- #1
Merhaba sevgili hanımlar
Bizim yöreye ait bir yemeği sizlere tanıtmak istedim
Bekarken 3 katlı, her katında 3 er dairesi olan binada oturuyordum
Komşu hanımlar ve annem biraraya gelip 3. Katta merdiven başında oturup bu yemeği yapar, topluca yerdik.
Sanki sadece oraya özelmiş gibi. Sanki başka zaman yapılmazmış gibi
Gelelim tarifimize
Malzemeler
1 bardak yeşil mercimek
1 orta boy ince bulgur
1 büyük domates
2 küçük kuru soğan
Birer tutam maydanoz, nane, dereotu
1 y.k domates salçası
Tuz, kırmızı biber
Yapılışı
Mercimeğimizi seçip üzerine su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz
Suyunu az koyup kaynadukça 1 er bardak soğuk su ekleyerek ( mercimeğin rengi daha güzel çıkar derdi annem) mercimeği pişiriyoruz.
Mercimek pişince ocağı kapatıp üstüne inçe bulgur ekleyip kapağı kapatıyoruz.
Bulgur şişince, mercimek soğuğa yakın ılık olunca içine salçasını ve tuzunu ekliyoruz. İsteğe bağlı kırmızı biber, karabiber ekleyebilirsiniz. doğradığımız domates, soğan ve yeşillikleri koyup karıştırıyoruz.
İşte hepsi bu kadar
Beyaz lahanayla yiyenlerde olmakla beraber, en güzel asma yaprağıyla yenir.
Afiyet olsun
Bizim yöreye ait bir yemeği sizlere tanıtmak istedim
Bekarken 3 katlı, her katında 3 er dairesi olan binada oturuyordum
Komşu hanımlar ve annem biraraya gelip 3. Katta merdiven başında oturup bu yemeği yapar, topluca yerdik.
Sanki sadece oraya özelmiş gibi. Sanki başka zaman yapılmazmış gibi
Gelelim tarifimize
Malzemeler
1 bardak yeşil mercimek
1 orta boy ince bulgur
1 büyük domates
2 küçük kuru soğan
Birer tutam maydanoz, nane, dereotu
1 y.k domates salçası
Tuz, kırmızı biber
Yapılışı
Mercimeğimizi seçip üzerine su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz
Suyunu az koyup kaynadukça 1 er bardak soğuk su ekleyerek ( mercimeğin rengi daha güzel çıkar derdi annem) mercimeği pişiriyoruz.
Mercimek pişince ocağı kapatıp üstüne inçe bulgur ekleyip kapağı kapatıyoruz.
Bulgur şişince, mercimek soğuğa yakın ılık olunca içine salçasını ve tuzunu ekliyoruz. İsteğe bağlı kırmızı biber, karabiber ekleyebilirsiniz. doğradığımız domates, soğan ve yeşillikleri koyup karıştırıyoruz.
İşte hepsi bu kadar
Beyaz lahanayla yiyenlerde olmakla beraber, en güzel asma yaprağıyla yenir.
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: