EEEE BİZEDE BİR TARİF YAZMAN DÜŞER O ZAMAN....GÜZEL BİR TATLI TARİFİ BEKLİYORUZ......
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfak Püf Noktaları Misafire yapmay en sevdiiniz tarif hangisi
- Konu Sahibi cancan
- Başlangıç Tarihi
EEEE BİZEDE BİR TARİF YAZMAN DÜŞER O ZAMAN....GÜZEL BİR TATLI TARİFİ BEKLİYORUZ......
dünya yarın sendeyim:dance: :dance:
olsun kıs ne güsel işte...:içelim:
ben kumpir yaparımmmm....patatesı haşlayıp ezerım ıyıcene....yayarım yaglanmış unlanmış borcama,,,üzerıne evde nevarsa...dogranmış sosıs,sucuk,salam,,bezelye,havuc,mısırr(haşlanmış olacak )dızerım ..enustede kaşar rendelerımmm ..fırında ustu kızarıp kaşar erıyene dek pişirırım...ay cayın yanına nefısss oluyo.....
- 12 Temmuz 2006
- 1.155
- 20
- 683
- 49
Valla evde ne kadar zaman geçirirsen pasta börek işinde de o kadar ustalaşıyorsun ve pratikleşiyorsun. Benim ani misafirim gelse akşam saati ise mutlaka yemek daha geçse elime ne geçerse.
Kek pratiğim var 5 dakikada her türlü kek fırındadır.
Üzeri için pasta kreması veya çikolata sosu mutlaka evde bulundururum.
Mayonezli makarna salatası, patates salatası ya da kısır üçünden biri olur
bi de milföy varsa milföy börek yoksa poaca mutlaka yaparım
yalnız ben hiçbi tarifimde ölçü kullananmam göz kararı ama hepsi kararında oluyor yiyen bilir.
Yemekli ağırlayacaksam habersiz olduğum durumlarda kıyma soslu makarna
ezogelin, mantar ya da mercimek çorba
fırında bişey ya börek ya patatesli bişey yapıyorum.
Bi de salata.
Kek pratiğim var 5 dakikada her türlü kek fırındadır.
Üzeri için pasta kreması veya çikolata sosu mutlaka evde bulundururum.
Mayonezli makarna salatası, patates salatası ya da kısır üçünden biri olur
bi de milföy varsa milföy börek yoksa poaca mutlaka yaparım
yalnız ben hiçbi tarifimde ölçü kullananmam göz kararı ama hepsi kararında oluyor yiyen bilir.
Yemekli ağırlayacaksam habersiz olduğum durumlarda kıyma soslu makarna
ezogelin, mantar ya da mercimek çorba
fırında bişey ya börek ya patatesli bişey yapıyorum.
Bi de salata.
:teselli: canımmm çok sağolll eline sağlıkkkk:1yes2:
bence çok güzel bi fikir..isteyen tariflerini yazabilir:teselli: şimdiden hepinizin eline sağlık..öpüyorum sizlerii..
G
gul seha
Ziyaretçi
aniden gelen misafirler icin kolay ve hos bir cesit..bulguru islayin.bir yumurty biraz unla hamur kivamini alcak kadar yogurum,istediginiz sekilde kucuk formlar verin.suda haslayip suzun.sarimsakli yogurt ve tereyaginda biber sosu ve kuru naneyle ikram edin.hizli.zahmetsiz ve misafirlerin genelde cokk hosuna giden bir tarif
Ben acil misafirlerim için fırında ekmek ya da ekmek pizzası, akıtma ya hazır yufkam varsa gözleme ve kahvaltı çıkarırım. Vaktim varsa biraz çiğ börekte yaparım ki bu sevilenidir. Eee ne de olsa emek işi :). Ama canım annemden öğrendiğim en güzel tarifse ne yaparsan yap severek yap, sevginle pişir güler yüzünle ikram et. En tatlısı, lezzetlisi o.
yasakkelime Birdeben salçalı falan çiğ börek tarifi görünce karışmadan dayanamıyorum. Arkadaşlar çiğ börekte salça olmazzz. Kendimde öyle yapıyorum istanbul da daha da öenmlisi çiğ börek memleketi Eskişehirde de yedim salça yok,yumurtada yokne mi var işte:
ÇİĞ BÖREK
500 gr. un
250 gr. kıyma
1 baş soğan
Tuz, karabiber
Kızartma yağı (küçük bir tavada bardak kadar yetiyor ama bol yağda kızaracak)
3/2 çay bardağı su (kıymanın içine, atlamayın çok önemli)
Yapılışı:
Öncelikle çok kolay ve hafif bir börek. Bol yağ yazdığına bakmayın o bolyağ sayesinde çabuk ve yağ çekmeden pişiyor.
Un, tuz, su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp 10-15 dakika kenarda dinlendiriyoruz(hamur kolay açılsın diye). Diğer tarafta soğanı rendeleyip bir kapta rende soğan, kıyma, tuz, karabiber ve yaklaşık 1 bardak suyu ilave karıştırıyoruz. Bu bayağı bayağı sulu bir iç mazleme olmalı, su koymaya korkmayın yani. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezeleri koparıp 10.cm çapında (sütlü kahve fincanı tabağından biraz büyük :)), çok kalın olmayacak gibi açıp içine sulu harcımızdan koyup kenarlarını bir tabakla kesip iyice kapatın ki iç malzeme akmasın. Ben orta boy bir teflon tavam var onu kullanıyorum bol yağ koyup ocağı orta ateşten biraz daha harlı açıp yağı iyice kızdırdıktan sonra çiğ börekleri yağın içine atıp (yeterince kızgın olmalı) 10 saniye sonra arkasını çevirip 10m saniye solnra ocaktan alıyorum. Zaten yağınız uygunsa börekleri atar atmaz puf diye kabaracak. Elinizi çabuk tutmanız lazım, bir yandan pişirilip bir yandan yenmeli. Yanında da buz gibi bir ayran harika oluyor.:içelim:
Off be Eda amma uzun uzlun yazmışsın diyeceksiniz belki ama ilk kez yapacak olanlar ve bilmeyenlerin bile anlayabileceği bir tarif olsun istedim. Ama çok kolay bir hamurişi. Orijinalide böyle.
Hamuru açıp, sulu içi koyup bol yağda kızartıyoruz, hepsi bu. Afiyet Olsun.a.s.
yasakkelime Birdeben salçalı falan çiğ börek tarifi görünce karışmadan dayanamıyorum. Arkadaşlar çiğ börekte salça olmazzz. Kendimde öyle yapıyorum istanbul da daha da öenmlisi çiğ börek memleketi Eskişehirde de yedim salça yok,yumurtada yokne mi var işte:
ÇİĞ BÖREK
500 gr. un
250 gr. kıyma
1 baş soğan
Tuz, karabiber
Kızartma yağı (küçük bir tavada bardak kadar yetiyor ama bol yağda kızaracak)
3/2 çay bardağı su (kıymanın içine, atlamayın çok önemli)
Yapılışı:
Öncelikle çok kolay ve hafif bir börek. Bol yağ yazdığına bakmayın o bolyağ sayesinde çabuk ve yağ çekmeden pişiyor.
Un, tuz, su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp 10-15 dakika kenarda dinlendiriyoruz(hamur kolay açılsın diye). Diğer tarafta soğanı rendeleyip bir kapta rende soğan, kıyma, tuz, karabiber ve yaklaşık 1 bardak suyu ilave karıştırıyoruz. Bu bayağı bayağı sulu bir iç mazleme olmalı, su koymaya korkmayın yani. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezeleri koparıp 10.cm çapında (sütlü kahve fincanı tabağından biraz büyük :)), çok kalın olmayacak gibi açıp içine sulu harcımızdan koyup kenarlarını bir tabakla kesip iyice kapatın ki iç malzeme akmasın. Ben orta boy bir teflon tavam var onu kullanıyorum bol yağ koyup ocağı orta ateşten biraz daha harlı açıp yağı iyice kızdırdıktan sonra çiğ börekleri yağın içine atıp (yeterince kızgın olmalı) 10 saniye sonra arkasını çevirip 10m saniye solnra ocaktan alıyorum. Zaten yağınız uygunsa börekleri atar atmaz puf diye kabaracak. Elinizi çabuk tutmanız lazım, bir yandan pişirilip bir yandan yenmeli. Yanında da buz gibi bir ayran harika oluyor.:içelim:
Off be Eda amma uzun uzlun yazmışsın diyeceksiniz belki ama ilk kez yapacak olanlar ve bilmeyenlerin bile anlayabileceği bir tarif olsun istedim. Ama çok kolay bir hamurişi. Orijinalide böyle.
Hamuru açıp, sulu içi koyup bol yağda kızartıyoruz, hepsi bu. Afiyet Olsun.a.s.
- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 30
- 408
tarifin çok güzel bende aynı şekilde yapıyorum ama içine 3 kaşık yoğurt koyuyorum hem çok yumuşak oluyor hemde hamur çok kolay açılıyor sevgilerimle
ÇİĞ BÖREK
500 gr. un
250 gr. kıyma
1 baş soğan
Tuz, karabiber
Kızartma yağı (küçük bir tavada bardak kadar yetiyor ama bol yağda kızaracak)
3/2 çay bardağı su (kıymanın içine, atlamayın çok önemli)
annem de bu ölçülerde yapar,salçayı kim çıkardı :1rolleyes: hele yumurtanın çiğ börekte işi ne :uhm:
500 gr. un
250 gr. kıyma
1 baş soğan
Tuz, karabiber
Kızartma yağı (küçük bir tavada bardak kadar yetiyor ama bol yağda kızaracak)
3/2 çay bardağı su (kıymanın içine, atlamayın çok önemli)
annem de bu ölçülerde yapar,salçayı kim çıkardı :1rolleyes: hele yumurtanın çiğ börekte işi ne :uhm:
