Et bir tencereye konur. Üzerine tuzlu kaynar su ilave edilir. Pişmesine az kala yeşillik ve ikiye bölünerek kızartılmış soğan ilave edilir. Piştikten sonra et çıkarılıp tabağa yerleştirilir. Üzerine et suyu dökülür. Rendelenmiş acırga ve marine edilmiş salatalık eklenerek servis yapılır
