Merhaba arkadaşlar..
Muradiye çorbası Bursa'ya ait,içinde hem tavuk hem sebze barındırdığı için oldukça şifalı bir çorba..
Hastalığın evimden gitmediği bugünlerde bize çok iyi geldi.
Bir rivayete göre Bursa nin tarih kokan semti Muradiye'de bı teyze "oğlum askerden sağ salim gelirse herkese yemek dağıtacağım"diyor ve oğlu gelince bu çorbayı yapıp dağıtıyor.Muradina erdiği için de adı bu şekilde kalıyor çorbanın..
İşte Muradiye çorbası için malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kabak
2 kaşık arpa şehriye
Tuz, karabiber ve su
Terbiyesi için
3 kaşık un
3 kaşık süzme yoğurt
Yarım limon
Üzeri için:
2 kaşık tereyağ ve nane
Eki Görüntüle 3009818 İlk olarak tavukları küp küp doğrayıp soteliyoruz.havuc ve kabağı da minik minik doğrayıp ekliyoruz.uzerini iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz.sehriyeleri de katıp kaynamaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 3009821 Eki Görüntüle 3009824 İkinci aşamada terbiyesi için yoğurt un ve limonu karıştırıyoruz.sicak suyla açıp corbamiza ekliyoruz.
Eki Görüntüle 3009827 Son olarak tereyağ ve nane yakıp üzerine gezdiriyoruz . deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun ben çok keyif alarak yaptım..hatta hızımı alamayıp yanına minik ekmekler de yaptım..
Ekmek için
4 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım pk yaş maya
Ilık su..
Eki Görüntüle 3009831 Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.mayasi gelince 6 parçaya bölüyoruz.diledigimiz gibi şekil verip,üzerine yoğurt veya süt sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.firina bi kapta su koyuyoruz buhar olması için..
Son olarak da sunum..
Eki Görüntüle 3009835 Eki Görüntüle 3009836 Eki Görüntüle 3009837 Eki Görüntüle 3009838 Eki Görüntüle 3009840 Eki Görüntüle 3009843 Eki Görüntüle 3009841 
..ben de benzerini yapıyordum patatesli maydanozlu falan..bu şekilde de güzel oldu tadi 
üşenmemiş ekmek bile yapmışsın
