Mutfağımda Bugün Ne Pişti ? Resimli / Tarifli

gazelim
okudum aus ablanın topiğinde telefon almışsın hayırlı olsun
eeee tanımaz tabi bilgisayar telefonu
küsmüştür:52::52::52:
ohh oh maşallah geleyim mi size:27:
bizde bu ara pek bir hareket yok:52:
dediğimede bakma pastalar kısırlar gidiyor bizde de:52::52::52::52::52:
bende ekleyeceğim birkaç tarif
ramazanda geliyor
asıl sıkıntı orda ya
ne yapıcaz bakalım
bizde babam çok düşkündür boğazına
her ramazan canımızdan bezdirir
şimdide ben tekim biliyorsun
her gün ayrı sipariş verir artık:19:
 
bu ara dün telden yazmıştım ben sos için ama gitmemiş
bende önce az sıvıyağda biberleri ince ince doğarıp kavuruyorum
ardındanda domatesleri küp küp doğrayıp suyunu çekip ezilene kadar pişirip soğuyunca pizza hamuruna sürüyorum
annemden böyle öğrendim hep böyle yaparım ben:1:
 
lifewater .!.:
Merhaba buradaki pişirilerek yapılan pizza sosunu bilmiyorum ama sana yardımcı olmak istedim eğer böyle yaparsan.
1 tatlı kaşığı salçayı suyla sulandırıyorsun,içine isteğe göre kekik ve tuz atıyorsun,bu kadar
Genişletmek için tıkla...

arkadaşım özelden yazmışsın profiterol için
cevap verdim ama aklına takılan birşey olursa burdanda yazabilirsin
yaparsan profiterolleri bekleriz resimlerini:56:
 
GzdBky .!.:
gazelim
okudum aus ablanın topiğinde telefon almışsın hayırlı olsun
eeee tanımaz tabi bilgisayar telefonu
küsmüştür:52::52::52:
ohh oh maşallah geleyim mi size:27:
bizde bu ara pek bir hareket yok:52:
dediğimede bakma pastalar kısırlar gidiyor bizde de:52::52::52::52::52:
bende ekleyeceğim birkaç tarif
ramazanda geliyor
asıl sıkıntı orda ya
ne yapıcaz bakalım
bizde babam çok düşkündür boğazına
her ramazan canımızdan bezdirir
şimdide ben tekim biliyorsun
her gün ayrı sipariş verir artık:19:
Genişletmek için tıkla...

sorma gözdem valla bende çok düşünürüm ne yapsam iftara diye...
artık burayı boş koymayalım da fikir olsun..hazır çorba bile pişirsek paylaşalım olurmu :)
 
dün akşam ki menüm

arpa şehriye çorbası
kıymalı mantı makarna
kısır
petibörlü pasta

arpa şehriye çorbası
yağ ve 1 yemek kaşığı salça kavrulur
kuru nane pul biber eklenir
2 adet tavuk bulyon eklenip üzerine 7-8 su bardağı su eklenip kaynamaya bırakılır
su kaynayınca içine 1 su bardağı arpa şehriye eklenir
arada karıştırılırak pişirilir
pişmeye yakın maydanoz eklenir
5 dk daha kaynatılıp kapatılır

$2013-06-29 20.28.46.webp


kıymalı mantı makarna
kıyma az suyla ezilerek pişirilir tuzu eklenir
kaynayan suya mantı makarnalar atılır ve haşlanır
haşlanan makarnaların suyu szülür
pişen kıyma yağ ile birlikte tencereye alınır
hafif kavrulur
üzerine makarnalar eklenir karıştırılır

sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla da çok güzel oluyor

$midye.mantı..webp

kıymalı makarna alıntıdır
şarjım bitmişti çekememiştim:1:

petibörlü pasta
2 paket puding 6 su bardağı sütle pişirilir
soyuyan pudinge petibörler tek tek atılır ve alınıp borcama dizilir
2 veya 3 kat yapılabilir
soğumaya bırakılır
soğuduktan sonra antep fıstığı ve hindistan ceviziyle süslenebilir

$2013-06-28 23.10.39.webp


kısır
göz kararı ince bulgur bir kaba alınır
bir yandan su kaynatılır
kaynayan su bulgurların üzerine 1 parmak geçecek şekilde dökülür
ve kabın ağzı kapatılır
bulgurlar suyunu çekince 2 yemek kaşığı salça, taze soğan, maydanoz ve pul biber eklenir harmanlanır
servis yapılacağı zaman bol limon, yağ ve tuz eklenir

önceden eklerseniz tuz,yağ ve limon yeşillikleri öldürür bu yüzden servis zamanı eklenmelidir

$2013-06-29 20.23.15.webp

 
gazeldustubaglara .!.:
sorma gözdem valla bende çok düşünürüm ne yapsam iftara diye...
artık burayı boş koymayalım da fikir olsun..hazır çorba bile pişirsek paylaşalım olurmu :)
Genişletmek için tıkla...

aynen bencede
bazen ben çok zorlanıyorum kafam duruyor resmen
mesela bugün
ne yapcam bilemiyorum bir türlü
hep birşey eksik çıkıyor
sinir oldum:52:
 
dün akşamki menüm:56:

knorr yayla çorbası:9::9::9::9::9: not:evde yapılanla birebir:9::9::9::9:
kıymalı, domatesli, biberli, kaşarlı bohça kreplerim:52::52::52::52::52:
kuru kayısı kompostosu:21:


kuru kayısı kompostosu:
internetten araştırıp bulduğum bilgilere göre kompostosunu yaptığım kayısılar gün kurusu kayısı kabuğu olarak geçiyor
kabuk kabuklar ve çok sertler
renkleride kuru kayısıdan oldukça koyu
tadı bildiğimiz kayısı meyvesuyu gibi oluyor
meyve ve meyvesuları sevmediğim halde buna bayılıyorum
alıp denemenizi tavsiye ederim
bu sıcak yaz günlerinde
özelliklede ramazan ayında çok iyi gider


tenceremize 1 su bardağı kuru kayısı ekleyip üzerine su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başladığında 1.5 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırıyoruz 1-2 dk daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz
ılınınca dolaba koyup soğutuyoruz

kayısı kabuğu

$images.webp


kayısı kompostosu
daha dumanı üstünde:1:

$2013-06-30 17.51.55.webp
 
Son düzenleme:
yayla çorbası

paketi açıyorsunuz 5 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırıyorsunuz
kaynamaya başlayınca kısığa alıyoruz ve birkaç dk daha kaynatıyoruz:9::9::9::9:

$2013-06-30 21.50.39.webp
 
kıymalı bohça krepler:

iç harcı:
200 gram kıyma
4 adet yeşil biber
3 adet domates
1 adet soğan
tuz
sıvıyağ

yapılışı:
öncelikle kıymamızı az su ile ezerek pişiriyoruz
pişip suyunu tamamen çeken kıymamıza ince ince doğradığımız yeşil biberleri ve küp küp doğranan soğanları ekleyip çok azda sıvıyağ ekleyip biberler ve soğanlar ölene kadar kavuruyoruz
bu sırada domatesleride küp küp doğruyoruz ve karışıma katıp domatesler suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz
iç harcımız hazır kreplerimizi hazırlamaya geçiyoruz

krep malzemeleri:

3 yumurta
1.5 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ

yapılışı:

yumurta ve tuzu çırpıyoruz
ardından sütü ekleyip karıştırıyoruz
2 yemek kaşığı sıvıyağıda ekleyip karıştırıyoruz
ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz
krep hamurumuz hazır

ben tavamı yağlamıyorum
hem içinde yağ olduğundan
hemde tavama yapışma olmadığından
yapışır diye korkuyorsanız peçeteyle hafifçe her seferinde yağlamanız gerekir

krepleri her seferinde tavaya birer kepçe dökerek önlü arkalı pişiriyoruz
toplam 10 adet krep çıkıyor bu ölçülerle
isterseniz 1süt 1 un 1 yumurta şeklinde azaltabilir yada 3er ölçüye çıkartabilirsiniz

kreplerimizde hazır olduğunda her krep hamurunun ortasına 1 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyuyoruz
önce sağ tarafı sonra sol tarafı katlayıyoruz
ve uçları ortada birleştircek şekilde tekrar katlayıp kat yerleri alta gelecek şekilde borcama diziyoruz
bütün hepsi bittikten sonra üzerlerine kaşar rendeliyoruz ve fırında kaşarlar eriyene kadar bekletiyoruz

iç harcını ilk defa bu şekilde denedim
gerçekten muhteşem bir tadı vardı
bayıla bayıla yedik:1:
mutlaka deneyin derim
aynı tarifin iç harcını kuşbaşı et yada kuşbaşı tavuklada deneyebilirsiniz:56:

$1.webp

$2.webp

$3.webp

$4.webp

$5.webp

$6.webp

$8.webp

$9.webp

$2013-06-30 21.53.16.webp
 
Son düzenleme:
ayy gözdem süpersin yaa maşallah, :nazar::nazar:
ben bu aralar misafirimden dolayı resim çekmeyi unutuyorum :)
bizde az önce pizza yedik :) kaynım ve eşim çok seviyorlar diye..:1::1:
resim de yedikten sonra aklıma geldi :) hahaha..
senin profiterollerden yapmayı düşünüyorum gözdecim...çayın yanına çok güzel olur dimi :32::32:
şerbetli tatlı pek sevilmiyor bizde :)
bu arada bu krep olayını bitirmişsin sen gözdem yaa :) valla krep deyince aklıma sen gelir oldun...bohçalar harika görünüyor...hele üzerine kaşar rendeleme fikri çok orjinal..bi sabah erken uyanabilirsem yapıcam :) ama peynirli yapıcam...
 
mşallah krepler harika gözküyor. gevce gece iştahım açıld resmen. utlaka deneyeceğim ellerine sağlık diyorum:56:
 
gazeldustubaglara .!.:
ayy gözdem süpersin yaa maşallah, :nazar::nazar:
ben bu aralar misafirimden dolayı resim çekmeyi unutuyorum :)
bizde az önce pizza yedik :) kaynım ve eşim çok seviyorlar diye..:1::1:
resim de yedikten sonra aklıma geldi :) hahaha..
senin profiterollerden yapmayı düşünüyorum gözdecim...çayın yanına çok güzel olur dimi :32::32:
şerbetli tatlı pek sevilmiyor bizde :)
bu arada bu krep olayını bitirmişsin sen gözdem yaa :) valla krep deyince aklıma sen gelir oldun...bohçalar harika görünüyor...hele üzerine kaşar rendeleme fikri çok orjinal..bi sabah erken uyanabilirsem yapıcam :) ama peynirli yapıcam...
Genişletmek için tıkla...

Topik bana kaldı sorma gazelim :):)
Yaptkça ekliyorum iste biseyler :)
Sende ekle artk yalnz hssediyorum kendimi :):)
Son yaptgm krepler çok guzeldi ya
kesinlikle denemeni tavsiye ederim
ben hic peynirli yapmadım ya
Erken kalkamıyorum diye yapamıyorum bende
peynirli maydanozlu denicem bende bi ara
bu arada persembe gunu arkadasım gelcek bize
ne zamandır profiterol sözüm vardı bende yarn yapıp hazırlayaym diyorum :)
Yanına ne yapsam bilemedim ya
Aklına biseyler gelirse yazıver :):)
 
gözdem ben senin yorumu görene kadar yarın çoktan olmuş bile :) geç kaldım maşallah :1::1:
ama profiterolün yanına en çok tuzlu birşey yakışır..ikisi de tatlı olmaması için...ben olsam mercimek köftesi veya sarımsaklı yoğurtlu makarna salatası yapardım..eğer bi hamur işi daha yapacaksan tuzlu simit falan çok hoş olur...
gerçi yapmış yemişsinizdir hatta :) profiterolü bugün yapıcaktım, vazgeçtim...patatesli börek yaptım.. unutmazsam eklicem resmini fırında pişmekteler henüz :)
yarın da bursa merkeze gidecez kaynım eşim ben oğlum...gezelim diyoruz ulu cami falan allahtan bir mani gelmezse inşallah...
inegöl köftesini de yeriz artıkın :32::32::32:
duyurulur burdan...canı çekenlere...:52::52::52:
 
Gazelim arkadaşım yarın gelicek :)
İcimi mi okuyosun sen napıosun ya :):)
Profiterollu pasta yaptım
mercimek köftesi yaptım :):)
Yarın sabahta patatesli börek yapıcam :)
Resmen aynı seyleri dusunmusuz :):):)
Benim icinde gezin yiyin :)
Canım çekti valla :):)
 
GzdBky .!.:
Gazelim arkadaşım yarın gelicek :)
İcimi mi okuyosun sen napıosun ya :):)
Profiterollu pasta yaptım
mercimek köftesi yaptım :):)
Yarın sabahta patatesli börek yapıcam :)
Resmen aynı seyleri dusunmusuz :):):)
Benim icinde gezin yiyin :)
Canım çekti valla :):)
Genişletmek için tıkla...

gezdik geldik gözdem öyle bir yorulmuşuz ki, bacaklarımızda derman kalmadı... :)
öğleye doğru çıkmıştık ve şuan saat 22,30 düşün :)
inşallah gel de beraber yiyelim köfteleri iskenderleri :)

bu arada mercimek köftesi gerçekten çok hoş birşey ya, herşeye yakışıyor, tatlıta tuzluya...hiç birşey yapmadan sadece çayla mercimek köftesi bile ikram etsen insan rahat rahat doyuyor..
zaten ben mercimek köftesi ve kısır hastasıyım ayy nasıl canım çekti..
bana da yer varmı, davetsiz misafir kabul edermisin :52::52:
 
gazeldustubaglara .!.:
gezdik geldik gözdem öyle bir yorulmuşuz ki, bacaklarımızda derman kalmadı... :)
öğleye doğru çıkmıştık ve şuan saat 22,30 düşün :)
inşallah gel de beraber yiyelim köfteleri iskenderleri :)

bu arada mercimek köftesi gerçekten çok hoş birşey ya, herşeye yakışıyor, tatlıta tuzluya...hiç birşey yapmadan sadece çayla mercimek köftesi bile ikram etsen insan rahat rahat doyuyor..
zaten ben mercimek köftesi ve kısır hastasıyım ayy nasıl canım çekti..
bana da yer varmı, davetsiz misafir kabul edermisin :52::52:
Genişletmek için tıkla...

Ohh ne guzel gezmişsiniz :):)
Bende arkadaşımı agırladım :)
Sana başımın ustunde yer var olmaz mı :)
Bende mercimek köftesini çok severim
bol yaparm yarısını ben yerim :)
Ama bu sefer yaptklarmdan pek yiyemedim
istahm yok hiç
bir sıkıntı var icimde niyeyse
insallah kötü birşey yaşamam
 
Ellerine kollarına sağlık gözdem , ben kaç gündür girmedim siteye , buralarada bakmamışım .

Topiği sen ayakta tutuyorsun valla :nazar:

Söyle o gazele ben ona yine küsüm :35:

QUOTE=safahat;31027660]mşallah krepler harika gözküyor. gevce gece iştahım açıld resmen. utlaka deneyeceğim ellerine sağlık diyorum:56:[/QUOTE]

Safahatcım nerlerdesin sen yahu , en son bir taşınma olayın vardı gidiş o gidiş :1:
 
Ausencia .!.:
Ellerine kollarına sağlık gözdem , ben kaç gündür girmedim siteye , buralarada bakmamışım .

Topiği sen ayakta tutuyorsun valla :nazar:

Söyle o gazele ben ona yine küsüm :35:

QUOTE=safahat;31027660]mşallah krepler harika gözküyor. gevce gece iştahım açıld resmen. utlaka deneyeceğim ellerine sağlık diyorum:56:
Genişletmek için tıkla...

Safahatcım nerlerdesin sen yahu , en son bir taşınma olayın vardı gidiş o gidiş :1:[/QUOTE]

Sağol ablam :):)
Sende unuttun zaten burayı :)
Noldu yine niye küstün gazele :):)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nevreste
  • Sabit
  • Anket Anket
Yöresel Tarif Ramazan Sofraları(2025)
281 282 283
Yorumlar
6K
Görüntüleme
59K
deynepnaz
deynepnaz
Nevreste
  • Anket Anket
Yöresel Tarif Ramazan Sofraları(2024)
255 256 257
Yorumlar
5K
Görüntüleme
99K
Jou
Jou
Hksu
Yöresel Tarif Hardal Soslu Garnitürlü Somon Balığı ve Trifle ile İftar Sofrası
2
Yorumlar
38
Görüntüleme
3K
Hksu
Hksu
Nevreste
  • Anket Anket
Makarnalar En Başarılı 20 Makarna Tarifi
332 333 334
Yorumlar
7K
Görüntüleme
133K
Eslinna
Eslinna
C A N O
Et Yemekleri Airfryer ile Tavuk Lolipop- Xiaomi Airfryer Sponsorluğunda
3 4 5
Yorumlar
80
Görüntüleme
8K
C A N O
C A N O
Back
X