Nevreste'nin Mutfağı

ranana · 1 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Sağol canım sana da hayırlı sahurlar
Bak bu daha güzel olur mutlaka bekliyorum
Canım kızın olmuşHayırlı olsun ,rabbim sağlıkla büyütmeyi nasip etsin inşaallah

Amin Allah razı olsun canım benim evet kızım oldu iki aylık olcaz inşallah resimleri var albümde
Mutlaka paylaşırım yapınca
Benim şarj bitti kapanır nerdeyse sonra görüşürüz inşallah iyi bak kendine yeni tariflerini bekliyoruz mesela bı ev baklavası olabilir Bayram yaklasmisken
Hayirli geceler :)

Nevreste · 1 Ağustos 2013

ranana .!.:
Amin Allah razı olsun canım benim evet kızım oldu iki aylık olcaz inşallah resimleri var albümde
Mutlaka paylaşırım yapınca
Benim şarj bitti kapanır nerdeyse sonra görüşürüz inşallah iyi bak kendine yeni tariflerini bekliyoruz mesela bı ev baklavası olabilir Bayram yaklasmisken
Hayirli geceler :)

Maşaallah canım bakarım :nazar:

Tamam canım hayırlı geceler :16:

İnşaallah canım :34:

Ev baklavası ben bu hafta memlekete gidiyorum evde olmıyacağım bayramda evde olsam mutlaka yapıyorum :34:

Memlekette annemler,kayınvalidemler ne yapacaklar bilmiyorum beni yakalayıp baklava yaptırılarsa paylaşırım :9:

İkiside yaşlı pek uğraşmıyorlar artık ya hazır alıyorlar yada beni gaza getirip yaptırtıyorlar bakalım bende ne olacak bilmiyorum gidince öğreneceğim :9:

Hayırlı geceler :16:

paytak_paytak_kosan_koala · 2 Ağustos 2013

canım bi Elossa'ya bir de sana sormak istedim. aynı mesaj.. birbirinizi takip ediyorsanız kusura bakmayın.. yardım ederseniz cok sevinirim..

canım Ramazan Ramazan konuyla belki hiç alakası yok ama takip ettiğim birkaç mutfak sahibesine sormak istedim..
eşim çok büyük uğraşlar sonucu mezun oldu da :49:

evde kepe benzer bi pasta yapmak istiyorum.. al kısmını yuvarlak kalıpta, üzerine de kare borcama incecik döktüğüm keki koysam.. üzerini de bitter çikolatalı pudingle kaplasam ? şeker hamurunu sevmiyorum da.. üzerine de krem şantiden bi yuvarlak ve şöyle püskül gibi şeritler yapsam..
benzer mi sence bişeye??

Nevreste · 2 Ağustos 2013

paytak_paytak_kosan_koala .!.:
canım bi Elossa'ya bir de sana sormak istedim. aynı mesaj.. birbirinizi takip ediyorsanız kusura bakmayın.. yardım ederseniz cok sevinirim..

canım Ramazan Ramazan konuyla belki hiç alakası yok ama takip ettiğim birkaç mutfak sahibesine sormak istedim..
eşim çok büyük uğraşlar sonucu mezun oldu da evde kepe benzer bi pasta yapmak istiyorum.. al kısmını yuvarlak kalıpta, üzerine de kare borcama incecik döktüğüm keki koysam.. üzerini de bitter çikolatalı pudingle kaplasam ? şeker hamurunu sevmiyorum da.. üzerine de krem şantiden bi yuvarlak ve şöyle püskül gibi şeritler yapsam..
benzer mi sence bişeye??

Benzer canım neden olmasın :34:

Bak ben birkaç tane senin için buldum :56:

EsRa1982 · 2 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
ARNAVUT BÖREĞİ

Eki Görüntüle 765676

MALZEMELER:

1 tane yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1/4 paket yaşmaya(10 gram)

14 büyük servis kaşığı un

Ilık su

2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı tozşeker

İç Malzemesi İçin:

300 gram kıyma

2 tane patlıcan

4,5 tane sivribiber

1,2 tane domates

2 tane soğan

1 tatlı kaşığı salça

Tuz

Karabiber

sıvıyağ

Diğer Malzemeler:

150 gram tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Önce iç malzemesini yaparak işe başlayalım.Bir tavaya sıvıyağı koyup doğranmış soğanı ekleyelim.Yarı kavrulan soğana kıymayıda ve minik doğranmış biberleride ekleyip birlikte kavuralım.Kavrulunca içine minik küp doğramış patlıcanı ve ekleyip kavurmaya devam edelim.Patlıcanlar iyice kavrulunca içinesalça,tuz ve karabiber koyup doğranmış domatesleri ekleyelim.Domatesler suyunu çekene kadar kavuralım.Altını kapatıp soğumaya bırakalım.İç soğuyunca margarin veya tereyağını eritip sıvıyağıda ekleyip soğumaya bırakalım.Hamur yoğurmak için yoğurma kabına unu koyalım.Ortasını açıp ortasına sıvıyağ,yumurta,tuz,şeker,maya ve biraz ılık su koyup yoğurmaya başlayalım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar su ilave ederek yoğuralım.Yoğurduğumuz hamuru 15 bezeye ayıralım.Bezeleri 4,5 ve 6 tane olacak şekilde ayıralım.İlk dörtlü grubu merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.Aralarını margarin(TEREYAĞI) sıvıyağ karışımıyla yağlayıp üst üste koyalım.Tepsi büyüklüğünde açalım.Tepsiye yerleştirelim.Üstüne harcın yarısını yayalım.Diğer 5'lİ grubu aynı şekilde açıp harcın üstüne yerleştirelim.Kalan harcı hamurun üzerine yayalım.Diğer 6'lı hamuruda aynı şekilde açıp son kat olacak şekilde tepsiye döşeyelim.Üzerine kalan sıvıyağlı tereyağlı,yumurta sarılı karışımını sürüp ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.Sıcak veya ılık servis yapalım.

Eki Görüntüle 765658 Eki Görüntüle 765659 Eki Görüntüle 765660 Eki Görüntüle 765661 Eki Görüntüle 765662 Eki Görüntüle 765663 Eki Görüntüle 765664 Eki Görüntüle 765665 Eki Görüntüle 765666 Eki Görüntüle 765667 Eki Görüntüle 765668 Eki Görüntüle 765669 Eki Görüntüle 765670 Eki Görüntüle 765671 Eki Görüntüle 765672 Eki Görüntüle 765673 Eki Görüntüle 765674 Eki Görüntüle 765675 Eki Görüntüle 765677 Eki Görüntüle 765679

arnavut böreğiiii
bunu eşim tarafı akrabalarımız çok yaparlar
bende azcık becerebiliyorum aslında
ama seninkide ayrı güzel olmuş ellerine sağlık

Nevreste · 2 Ağustos 2013

EsRa1982 .!.:
arnavut böreğiiii
bunu eşim tarafı akrabalarımız çok yaparlar
bende azcık becerebiliyorum aslında
ama seninkide ayrı güzel olmuş ellerine sağlık

Teşekkürler canım :16:

Sen bilirsin o zaman bu tadı :56:

sevgidemir · 2 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Teşekkürler canımSen bilirsin o zaman bu tadı

nevoşşşş nasılsın canım

EsRa1982 · 2 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Teşekkürler canımSen bilirsin o zaman bu tadı

bilmem mi ama seninkinin görünüşüde herika bizimkilerin yaptıkları biraz üzeri kuru oluyor sanki

EsRa1982 · 2 Ağustos 2013

adra .!.:
Onlar çok çabuk kuruduğu için dışarıda fazla beklemeye gelmiyorlar.Şerbetin de çok soğuk olmaması lazım.Daha önce ben bu şekilde yapmıştım.Böyle de deneyebilirsin.İki yufka üst üste de olur.,hatta daha güzel olur.

http://www.kadinlarkulubu.com/tatlilar/465212-cok-pratik-cubuk-baklava.html

baktım canım çok teşekkür ederim tavsiyelerine

sevgidemir · 2 Ağustos 2013

bu breği bende biliyorum esk,den yapardım ellerinize sağlık kızlar

Nevreste · 2 Ağustos 2013

sevgidemir .!.:
nevoşşşş nasılsın canım

İyiyim ablacım sağol annemlerdeyim :52:

Sen nasılsın :38:

EsRa1982 .!.:
bilmem mi ama seninkinin görünüşüde herika bizimkilerin yaptıkları biraz üzeri kuru oluyor sanki

Canım bu tarif çok güzel tavsiye ederim :56:

Çok teşekkürler :16:

sevgidemir .!.:
bu breği bende biliyorum esk,den yapardım ellerinize sağlık kızlar

Sağol ablacım :16:

sevgidemir · 2 Ağustos 2013

sağol canım bende iyiyim annenler nasıl

adra · 5 Ağustos 2013

KABAK SUFLE

2 yumurta
1 adet kabak
1 adet hazır yufka
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Dereotu,tuz,pulbiber,karabiber
Kaşar

Kabak rendelenir.Yufka küçük küçük içine parçalanır.Diğer malzemeler de eklendikten sonra karıştırılıp,borcama dökülüp pişirilir.Borcamı yağlamanıza gerek yok.İçine kaşar rendesi koyulduğu gibi üstüne de koyulur.

Nevreste · 5 Ağustos 2013

sevgidemir .!.:
sağol canım bende iyiyim annenler nasıl

İyiler ablacım çok şükür :16:

adra .!.:
KABAK SUFLE

2 yumurta
1 adet kabak
1 adet hazır yufka
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Dereotu,tuz,pulbiber,karabiber
Kaşar

Kabak rendelenir.Yufka küçük küçük içine parçalanır.Diğer malzemeler de eklendikten sonra karıştırılıp,borcama dökülüp pişirilir.Borcamı yağlamanıza gerek yok.İçine kaşar rendesi koyulduğu gibi üstüne de koyulur.

Canım çok sağol ellerine sağlık :56:

changelife · 5 Ağustos 2013

nevreste bi şey sorcaktım,bilgisi olan diğer arkadaşlarda cvp yazabilir
bi kaç gün önce doğal süt aldık,bi kısmını mayalayıp yoğurt yaptık
yaklaşık bir litresini de süt olarak dolaba kaldırdım
demin tatli için sütü dolaptan çıkarttım
süt bildiğiniz yoğurt olmuş
şimdi ben bunu çökelek yapsam olur mu sizce

fairtale · 5 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Eki Görüntüle 612127 Eki Görüntüle 612121 Eki Görüntüle 612122 Eki Görüntüle 612124 Eki Görüntüle 612123 Eki Görüntüle 612125 Eki Görüntüle 612126 Eki Görüntüle 612128 Eki Görüntüle 612129 Eki Görüntüle 612131 Eki Görüntüle 612130 Eki Görüntüle 612120
KAYSERİ YAĞLAMASI
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
4 su bardağı su
8.5 su bardağı un
1 paket maya
tuz
HAMURUN YAPILIŞI:
Tüm malzemeler karıştırılıp 1 saat üstü kapalı bekletilir..Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler alınır ve açılır,teflon tavada pişirilir..
Bu ölçüde ki hamuru 20 ye böldüm 20 tane ekmek oldu...13tanesini kullandım 5 kişi rahatlıkla yedi...Ekmekler büyük servis tabağı büyüklüğünde oldu:))
İÇ MALZEMELER
250 gr kıyma
3 domates(ben buzluktan çıkartım)
2 kırmızı veya yeşil biber(ben buzluktan çıkarttım)
1 kuru soğan
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
İÇ MALZEMENİN YAPILIŞI
Önce soğan sarmısak ve kıyma kavrulur.Biberler atılıp çevrilir.İyice kavrulduktan sonra domates ve biber salçası eklenir ve domatesler eklenir üzerine tuz ve karabiber ve 2 su bardağı su ekleriz.İyice özleştirilir ve altı kapatılır...
Sonra ekmek bir tepsi ve borcama konur ve üzerine sostan heryerine gelecek şekilde sürülür .Tüm ekmekler bitene kadar bu işlem yapılır...Sonra istenilen kadar parçaya bölünür..Servis tabağına alınır tabağın yanına sarmısaklı yoğurt konur ve bu yağlama rulo yapılıp sarmısaklı yoğurda batırılarak yenir..Afiyet olsun.....:))))

Bu akşam iftara aileme bu yemeği yapıcam tarifini çaldım :) ellerine sağlık umarım benimkide böyle lezzetli olur

Nevreste · 5 Ağustos 2013

poeticcry .!.:
nevreste bi şey sorcaktım,bilgisi olan diğer arkadaşlarda cvp yazabilir
bi kaç gün önce doğal süt aldık,bi kısmını mayalayıp yoğurt yaptık
yaklaşık bir litresini de süt olarak dolaba kaldırdım
demin tatli için sütü dolaptan çıkarttım
süt bildiğiniz yoğurt olmuş
şimdi ben bunu çökelek yapsam olur mu sizce

Canım onu kaynattıysan eğer süzdürüp biraz tuz ekleyip lor yapabilirsin..Sonra afiyetle kahvaltıda yiyebilirsiniz :56:

Ama eğer kaynatmadıysan bak ekşimemişse kaynat soğuyunca süzdür (bir tülbentle falan),tuz ekle dolaba koyabilirsin :34:

Nevreste · 5 Ağustos 2013

fairtale .!.:
Bu akşam iftara aileme bu yemeği yapıcam tarifini çaldım :) ellerine sağlık umarım benimkide böyle lezzetli olur

Kolay gelsin canım inşaallah beğenirsin :34:

Afiyet olsun :56:

adra · 5 Ağustos 2013

poeticcry .!.:
nevreste bi şey sorcaktım,bilgisi olan diğer arkadaşlarda cvp yazabilir
bi kaç gün önce doğal süt aldık,bi kısmını mayalayıp yoğurt yaptık
yaklaşık bir litresini de süt olarak dolaba kaldırdım
demin tatli için sütü dolaptan çıkarttım
süt bildiğiniz yoğurt olmuş
şimdi ben bunu çökelek yapsam olur mu sizce

Buzlukta saklayacaktınız sütü.Alt rafta çabuk bozulur.Nevreste'nin dediği gibi çökelek yapabilirsiniz.

zeynep_canan · 6 Ağustos 2013

fairtale .!.:
Bu akşam iftara aileme bu yemeği yapıcam tarifini çaldım :) ellerine sağlık umarım benimkide böyle lezzetli olur

bir kayserili olarak cok sıkca yaptıgım bir yemek yaglama :) cumartesi iftara misafirim vardı ben yaglama yapmıstım cokta lezzetli olur aldıgım ve vermek için aylardır canla başla mücadele ettigim kilolardan belli olur tadı :)

Nevreste'nin Mutfağı

Aşkım'ın AşKısı Kızım..!

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Güzel Günler Bizi Bekler

Yeniden ☀

Popüler Üye

Güzel Günler Bizi Bekler

Güzel Günler Bizi Bekler

Popüler Üye

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yalnız gülüşümü yakala,öfkem çok ağır gelir sana.

Yeniden ☀

Guru

ver bana düşlerimi

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Yalnız gülüşümü yakala,öfkem çok ağır gelir sana.

Kızım, Oglum, Eşim herşeyim.

Benzer Konular