Mutfak Püf Noktaları o güzel desenli kek kalıplarının içinden kek nasıl çıkar peki bilgi verin lütfen

zapzup

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

16 Mart 2010

1.548

461

198

• 21 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #1

selam arkadaşlar kendime alışveriş merkezinden durduk yere gittim güzel şekilli kek kalıbı aldım desenli şekilli keklerim olacaktı ama olmadı. kekimi hazırladım satıcı kızın dediği gibi içini sıvı yağ ile yağladım birazda un serptip (satıcı un demedi ben annemden duymuştum yaptım) bir güzel pişti ama kek çıkmadı parçalandı sizden nasıl düzgün çıkarabilirim onu öğrenmek istiyorum silikonlar rahat ama bu döküm mü artık neyse bunda zorlandım ayrıca 40 lirada verince kaba içim daha da acıdı LÜTFEN FİKİR BEKLİYORUM SİZDEN acaba katı yağ mı sürsem yada sıvı yağı mı çok sürsem lütfen yadım kızlar

 

K

katikula

Guru

Kayıtlı Üye

15 Eylül 2008

34.740

12.319

298

İstanbul

• 22 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #2

Benim bildiğim katı yağ sürülür sıvı yağ sürüldüğünü ilk defa sizden duyuyorum :44:

 

kedisot

Guru

Kayıtlı Üye

25 Mayıs 2008

43

0

296

Şanlıurfa

• 24 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #3

zapzup .!.:

selam arkadaşlar kendime alışveriş merkezinden durduk yere gittim güzel şekilli kek kalıbı aldım desenli şekilli keklerim olacaktı ama olmadı. kekimi hazırladım satıcı kızın dediği gibi içini sıvı yağ ile yağladım birazda un serptip (satıcı un demedi ben annemden duymuştum yaptım) bir güzel pişti ama kek çıkmadı parçalandı sizden nasıl düzgün çıkarabilirim onu öğrenmek istiyorum silikonlar rahat ama bu döküm mü artık neyse bunda zorlandım ayrıca 40 lirada verince kaba içim daha da acıdı LÜTFEN FİKİR BEKLİYORUM SİZDEN acaba katı yağ mı sürsem yada sıvı yağı mı çok sürsem lütfen yadım kızlar

Genişletmek için tıkla...

katıyağ sürüp biraz un serpiştir.kek soğuyunca çıkarırsan bence sorun olmaz

 

dejavu_one

canım oğlum varlığına şükür..

Kayıtlı Üye

11 Mayıs 2009

27.926

15.235

823

• 25 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #4

ben katıyağ hiç sürmedim hep sıvıyağ sürerim un da serperim bir iki kere yapıştığı olur ama genelde olmaz. İyice yağladığınızda emin olun özellikle orta deliğin etrafını daha iyi yağlayın. Çıkardıktan sonra kek biraz ılıyacak yani ne çok sıcak olacak ne de soğuyacak bir 10 dk felan duracak dışarda öyle çıkaracaksınız.

 

zapzup

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

16 Mart 2010

1.548

461

198

• 28 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #5

teşekkür ederim cevaplarınız için kalıbımda zaten 6 tane yer var 3 tanesine sıvıyağ 3 tanesine katıyağ süreceğim bakalım hangisi ii olacak umarım ikiside tutarda emeklerim boşa gitmez ayrıca sizlere tavsiye etmem çok desenli döküm kalıpları kamurlarıda yıka yıka kalıptan çıkaramıyorsunuz kullanışsızmış almış oldum kullanıcam artık deneyip size de yazacağım

 

S

saros

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

3 Ağustos 2010

8

0

36

Çanakkale

• 28 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #6

merhaba arkadaşlar, küçük şekilli silikon kek kalıpları vardı. Topkek büyüklüğünde. Şekilli şekilli. 6'lı satılıyordu. Bu kalıplardan kullanan var mı? Memnunmusunuz? Bir de ölçüsünü nasıl ayarlıyorsunuz?

 

M

minikbeyazbulut

Bir varmış, bir yokmuş..

Kayıtlı Üye

1 Aralık 2008

352

3

621

42

İstanbul

• 28 Aralık 2010

• Konu Sahibi zapzup
• #7

saros .!.:

merhaba arkadaşlar, küçük şekilli silikon kek kalıpları vardı. Topkek büyüklüğünde. Şekilli şekilli. 6'lı satılıyordu. Bu kalıplardan kullanan var mı? Memnunmusunuz? Bir de ölçüsünü nasıl ayarlıyorsunuz?

Genişletmek için tıkla...

Ben kullanıyorum o kalıplardan.
Biraz zahmetli oluyor temizlemesi tek büyük kalıba göre ama şekilleri çok tatlı.
İçlerini margarinle yağlayıp 2/3'üne kadar hamur dolduruyorum.
Bir de jöle, sütlü irmik tatlısı gibi tatlılarda da kullanıyorum, çok güzel görünüyorlar.

Bu da örnek:

 

zapzup

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

16 Mart 2010

1.548

461

198

• 4 Ocak 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #8

minikbeyazbulut .!.:

Ben kullanıyorum o kalıplardan.
Biraz zahmetli oluyor temizlemesi tek büyük kalıba göre ama şekilleri çok tatlı.
İçlerini margarinle yağlayıp 2/3'üne kadar hamur dolduruyorum.
Bir de jöle, sütlü irmik tatlısı gibi tatlılarda da kullanıyorum, çok güzel görünüyorlar.

Bu da örnek:

Eki Görüntüle 120400

Genişletmek için tıkla...

resimdeki kek senin yaptığınsa süper olmuş ben daha deneyemedim katı yağ sürüp yapmayı işallah bu hafta yapacağım silikon kaplar güzel oluyor kolay öıkıyor kek ama temizlik sorunu var sanki defalarca sürterek yıkıyorum aralarda kalıyor hamur lekeleri siz nasıl temizliyorsunuz

 

M

minikbeyazbulut

Bir varmış, bir yokmuş..

Kayıtlı Üye

1 Aralık 2008

352

3

621

42

İstanbul

• 5 Ocak 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #9

zapzup .!.:

resimdeki kek senin yaptığınsa süper olmuş ben daha deneyemedim katı yağ sürüp yapmayı işallah bu hafta yapacağım silikon kaplar güzel oluyor kolay öıkıyor kek ama temizlik sorunu var sanki defalarca sürterek yıkıyorum aralarda kalıyor hamur lekeleri siz nasıl temizliyorsunuz

Genişletmek için tıkla...

Benim yaptığım bir kekin resmi bu.
Ben de sıkıntılıyım temizliği konusunda.
Ancak suda bekletirsem yumuşayıp biraz daha kolay çıkıyor kek artıkları.

 

M

matlub

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

13 Kasım 2008

135

0

96

Denizli

• 6 Ocak 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #10

ıslak bezin üzerinde kalıbın soğumasını beklersen çok kolay çıkar kek kalıptan

 

A

abdullahanife

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

30 Kasım 2010

1

0

36

Zonguldak

• 17 Ocak 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #11

önce margarinle yağlayıp unlayın ve kaıpta un kalmayak şekilde deneyinnnnnnnnnn işe yarıyo

 

O

obiannee

sen yoksan herşey eksik

Kayıtlı Üye

22 Ocak 2011

85

5

48

Zonguldak

• 5 Mart 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #12

kek yapmaya başlamadan önce kek kalıbını sıvı yağla yağlayıp unlayıp buzdolabına koyuyorum, hamuru kalıba dökeceğim zaman buzdlabından kalıbı çıkartıyorum. şimdiye kadar hiç bi problem yaşamadım. bi de bunu deneyin.

 

minikcicek

Aşkısının Minik Papatyası

Kayıtlı Üye

14 Şubat 2011

1.436

18

68

Zonguldak

• 7 Mart 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #13

güzelce yağlayın ( katı sıvı farketmez ben hangisi elime geçerse onu kullanıyorum ) ayrıca unlamıyorum, hiç de unlamadım. piştikten sonra fırından alın kalıbınızı çizmeyecek ince bir spatül yardımıyla hafifce yanlarını kaldırın. sonra keki çıkaracağınız kaıb ( tepsi veya kek tabağı ) kalıbın üzerine koyun ters çevirin, ( kalıbın altı üste geliyor ) üste gelen yere de nemli bez örtün kek soğusun.. Kendiliğinden düşer veya hafifçe vurduğunuzda bırakır. Afiyet olsun.

Yapınca beni de çağırın çok severim keki

 

zapzup

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

16 Mart 2010

1.548

461

198

• 3 Haziran 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #14

teşekkürler arkadaşlar tavsiyelerinizi denedim sıvıyağı bolca döküp silikon fırça ile iyice dağıtınca keki döktüm kolayca çıktı

 

balxixmnur

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

26 Aralık 2007

2.806

18

116

45

Diğer

• 13 Haziran 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #15

sıvı yağ kek hamuruyla karıştığı için kek kalıba yapışıyor. katı yağ sürüp un serpersen bir problem olmuyor. ben kalıba döküp hemen fırına sürerim, çıkartıncada biraz bekletip ters çevirir üzerine nemli bez koyarım briazda öyle bekelr ve süper bir sonuç çıkar ortaya

 

K

kayraecrin

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

24 Ağustos 2010

52

0

36

İstanbul

• 20 Haziran 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #16

ben kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp şeker serpiştiririm fırından çıkıncada ılımasını beklerim sıcak sıcak pek çıkmaz bazı arkadaşlar un serpiştirdiklerini söylemişler ama un mat bir renginin olmasına sebep oluyor şeker ise parlaklık veriyor hem pişince şekerlerde yanlarında köpük köpük oluyor ben ona bayılıyorum işte birde bu şekilde denemeni tavsiye ederim..

 

HaticeCan

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

23 Şubat 2010

1.580

11

116

• 21 Haziran 2011

• Konu Sahibi zapzup
• #17

merhaba,

bende kek kalibini margarinle yaglayip sonrada un serpistiriyorum, fazlalik unuda silkiyorum kaliptan, gayette rahat cikiyor keklerim. Ama cok asiri margarin kullanmamanizi tavsiye ederim bu seferde cok yagdan hamur yapisabiliyor...

selamlar