500 Gr Kuzu But Eti
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Adet Havuç
1 Su Bardağı Bezelye
1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı ya da Margarin
2 Tatlı Kaşığı Kekik
Tuz
Kuzu etinizin yağ ve sinirlerini ayıklayın. Büyük tavla zarı iriliğinde küpler halinde doğrayın. Kuru soğanları yemeklikten daha iri kıyın. Havuçların dışını kazıdıktan sonra patatesler ile birlikte kuşbaşı etler iriliğinde küp küp doğrayın.
Derin bir tencereye yağlarınızı ilave edin. Soğanları ekleyerek 2-3 dakika sarartana kadar karıştırın. Ardından etleri ilave edin ve karıştırarak kavurun. Etler suyunu bırakıp çekince patates ve havuçları ekleyerek 3-4 dakika çevirin. Salçaları ilave edin ve tüm malzemenize iyice yedirin. Yaklaşık 2 büyük su bardağı su ilave ederek kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişirme sürecinin tamamlanmasına 5 dk kala konserve bezelyenizi ilave edin. Ardından tuzunuzu ve kekiğinizi de ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra servise hazırdır
