Alıntıdır...
6 adet orta boy patates
100 gr kıyma
1 adet küçük soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
yarım su bardağı su
tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
patatesi kızartmak için;
sıvı yağ
Patatesler soyulup yuvarlak şekilde dilimlenir ve sıvı yağda hafif kızartılır ve yüksek olmayan tencereye alınır. Ayrı bir tavada önce kıyma kavrulur, soğan ve biberler eklenir, ardından domates, ince kıyılmış sarımsak ve baharatlar eklenir. Hazırlanan harç tavaya alınan patateslerin üzerine yayılır. Salça yarım bardak su ile inceltilir ve üzerine gezdirilir. Pişmesi için ocağa konur (kısık ateşte 15 dk yeterli). Afiyet olsun…
6 adet orta boy patates
100 gr kıyma
1 adet küçük soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
yarım su bardağı su
tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
patatesi kızartmak için;
sıvı yağ
Patatesler soyulup yuvarlak şekilde dilimlenir ve sıvı yağda hafif kızartılır ve yüksek olmayan tencereye alınır. Ayrı bir tavada önce kıyma kavrulur, soğan ve biberler eklenir, ardından domates, ince kıyılmış sarımsak ve baharatlar eklenir. Hazırlanan harç tavaya alınan patateslerin üzerine yayılır. Salça yarım bardak su ile inceltilir ve üzerine gezdirilir. Pişmesi için ocağa konur (kısık ateşte 15 dk yeterli). Afiyet olsun…
