- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
PATATES PÜRESİ ÜZERİNE SOSLU TOP KÖFTE
Malzemeler:
Püre İçin:
2 adet patates
kaşar peyniri
süt
tereyağı
tuz
Köfte için:
300 gram kıyma
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ekmek kurusu
kimyon, karabiber, salça
Üzerine salça sos:
salça, su
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz, soyuyoruz ve yeteri kadar süt, tuz,tereyağı ve kaşar peyniri ilave ederek püre yapıyoruz. ( Sütü yavaş yavaş püre kıvamı alana kadar ekleyiniz)Diğer bir tarafta kıymaya köftelik malzemeleri ilave edip iyice yoğuruyoruz, yuvarlak yuvarlak top şekli veriyoruz ve sıvı yağda kızartıyoruz.Küçük bir tavaya salçayı alıyoruz ve suyla ezerek çözüyoruz ve ocağı açıp kaynatıyoruz. Koyu olursa kaynar su ekleyip pişiriyoruz.Patates püresini tabağa alıyoruz. Üzerine top köftelerimizi alıyoruz,köftelerin üzerine salça sosu gezdirerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
Püre İçin:
2 adet patates
kaşar peyniri
süt
tereyağı
tuz
Köfte için:
300 gram kıyma
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ekmek kurusu
kimyon, karabiber, salça
Üzerine salça sos:
salça, su
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz, soyuyoruz ve yeteri kadar süt, tuz,tereyağı ve kaşar peyniri ilave ederek püre yapıyoruz. ( Sütü yavaş yavaş püre kıvamı alana kadar ekleyiniz)Diğer bir tarafta kıymaya köftelik malzemeleri ilave edip iyice yoğuruyoruz, yuvarlak yuvarlak top şekli veriyoruz ve sıvı yağda kızartıyoruz.Küçük bir tavaya salçayı alıyoruz ve suyla ezerek çözüyoruz ve ocağı açıp kaynatıyoruz. Koyu olursa kaynar su ekleyip pişiriyoruz.Patates püresini tabağa alıyoruz. Üzerine top köftelerimizi alıyoruz,köftelerin üzerine salça sosu gezdirerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
