Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup ezme aleti ile ezin. Sıcakken zeytinyağı, yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın.
Ayrı kaplara rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz koyun. Patatesten parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarladığınız topları sırayla kaplardaki otlara bulayın.
Bu işlemi tüm malzeme bitene kadar tekrarlayın.
bende patatesı ezıp ıcıne yag ve tuz koyup top yapıyorum.sonra sarımsaklı yogurta batırıyorum.daha sonra ogurtlu toplarımın ustune pulbıberlı salcalı yag yakıyorum.:)oda cok guzel oluyorrr