Herkese Merhaba
Çok lezzetli bir börek tarifi ile karşınızdayım. Buyurun geçelim
Eki Görüntüle 2642553
Malzemeler
3,4 adet yufka
4,5 adet haşlanmış patates
1 adet ince doğranmış soğan
1 buçuk tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, toz K. Biber ve kekik
Sosu için,
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı artı çeyrek sıvı yağ
1 adet yumurta
Üzeri için susam.
Yapılışı,
Öncelikle iç harcımızı hazırlamak için soğanlarımızı tavamıza alıp biraz sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üstüne salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından doğradığımız patatesleri ve baharatları ekleyip harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2642555
Bu sırada yufkalarımızı üst üste dizip ortaya ikiye kesiyoruz. Yarım yufakalarmızın birine
bir kapta karıştırıp hazır ettiğimiz sostan sürüp, iç harcımızdan koyup yufka mızı yukarı doğru sarıp daha sonra içeri kıvırarak ilkine gül şekli veriyoruz. Yağladığımız tepsimizin ortasına yerleştiriyoruz.
Eki Görüntüle 2642556
Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp uzunlamasına sarıp gül şekli verdiğimizi yufka İn etrafına yerleştiriyoruz.
Bütün yufka lar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2642557
Son olarak kalan sosumuzu böreğimizin üstüne sürüp susamımızı serpiştiriyoruz.
Eki Görüntüle 2642558
Böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2642559
Eki Görüntüle 2642560
Deneyeceklerin ellerine sağlık diyor, afiyet diliyorum.
Eki Görüntüle 2642562
Eki Görüntüle 2642563
Eki Görüntüle 2642564
Eki Görüntüle 2642569
Eki Görüntüle 2642570