- Konu Sahibi Sevgi Kelebexgxi
- #1
Geçen gün dergide gördüm yaptm çok beğendim sizlerlede paylaşmak istedim
Çok lezzetli oluyor patlıcan yemeklerini sevenlere önerilir.
4 adet kemer patlıcan
250 gram yağsız kıyma
3 dilim bayat ekmek
1 adet soğan
3 diş sarımsak
5-6 adet sivribiber
2 adet domates
yarım demek maydonoz
1tatlı kaşığı salça
yarım su bardağı su
tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Patlıcanları alacalı soyup,tuzlu suda yarım saat bekletin.Sudan çıkardıktan sonra kurulayın.
Bir kabın içine kıymayı,ufalanmış ekmeği,rendelenmiş soğanı,dövülmüş sarımsağı,ince doğranmış maydonozu,tuz baharat ve ben 1 tane yumurtada kırdım hepsini yoğurun.
3 parmak boyunda silindir şeklinde köfteler hazırlayın.
Patlıcanları 3 parmak genişliğinde dilimleyerek iç kısımlarını kabak oyacağı ile çıkarın.Kızgın yapda patlıcanları arkalı önlü kızartın.kağıt havlu üzerine alın.
Köfteleri kızartın.Patlıcanların içine kızarttığınız köfteleri boşlık bırakarak yerleştirin.
1adet domates ve biberleri ince ince doğrayın boşluklara biber ve domates yerleştirin.
Patlıcanları yayvan bir kaba dizin ayrı bir kapta kalan domatesi rendeleyin
salça ve yarım su bardağı su ile birlikte baharat koyun karıştırın
Karışımı tencereye aktarın ve kısık ateşte pişirn.
Çok lezzetli oluyor patlıcan yemeklerini sevenlere önerilir.
4 adet kemer patlıcan
250 gram yağsız kıyma
3 dilim bayat ekmek
1 adet soğan
3 diş sarımsak
5-6 adet sivribiber
2 adet domates
yarım demek maydonoz
1tatlı kaşığı salça
yarım su bardağı su
tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Patlıcanları alacalı soyup,tuzlu suda yarım saat bekletin.Sudan çıkardıktan sonra kurulayın.
Bir kabın içine kıymayı,ufalanmış ekmeği,rendelenmiş soğanı,dövülmüş sarımsağı,ince doğranmış maydonozu,tuz baharat ve ben 1 tane yumurtada kırdım hepsini yoğurun.
3 parmak boyunda silindir şeklinde köfteler hazırlayın.
Patlıcanları 3 parmak genişliğinde dilimleyerek iç kısımlarını kabak oyacağı ile çıkarın.Kızgın yapda patlıcanları arkalı önlü kızartın.kağıt havlu üzerine alın.
Köfteleri kızartın.Patlıcanların içine kızarttığınız köfteleri boşlık bırakarak yerleştirin.
1adet domates ve biberleri ince ince doğrayın boşluklara biber ve domates yerleştirin.
Patlıcanları yayvan bir kaba dizin ayrı bir kapta kalan domatesi rendeleyin
salça ve yarım su bardağı su ile birlikte baharat koyun karıştırın
Karışımı tencereye aktarın ve kısık ateşte pişirn.
