sen gene temizle.şoklama yöntemi var.kaynayan suya 2 dk sokup çıkarıyorsun.soğuyunca da buzluğa atıyorsun.hem rengi hem lezzeti kaybolmuyor.gene pişirmiş kadar olacağım diye düşünmüştüm ben de ama 1 gece uğraşıyorsun sonra 2-3 hafta hazır hazır alıp pişiriyorsun.gerçekten kolaylık oluyor.ben soğanı bile rondoda doğrayıp koyarım.kolaylık oluyor.ben de pazarda kendini kaybedenlerdenim.3-4 gün sonra illa ki pörsüyüp çürüyor meyve sebzeler.en iyisi buzluğa atmak.