Börekler Pide Görünümlü Patatesli Börek Tarifi

4 adet hazır yufka
4 adet orta boy patates
1 orta boy soğan
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı beyaz peynir (Ben biraz da tulum peyniri ekledim)
1 çay kaşığı tuz
Karabiber, pul biber

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Biraz susam
1 domates
2 yeşil biber
8 dilim kaşar peyniri (Ben hazır dilimlenmiş kaşar kullandım)


Önce her bir yufkayı artı şeklinde kesip 4 adet üçgene ayırarak, toplamda 16 adet üçgen yufka elde edilir.
İçi için patatesler haşlanır ve ılınınca çatalla iyice ezilir.
İsteğe göre tuzu, pul biberi ve karabiberi eklenir.
Birer çay bardağı yoğurt, sıvı yağ ve peyniri eklenerek homojen bir karışım olana kadar iyice karıştırılır.
1 yaprak yufka üzerine bu karışımdan 1-2 yemek kaşığı kadar konulur ve kaşık yardımıyla her tarafa yayılır.
Üzerine ikinci yufka kapatılır ve büyük bir sigara böreği şeklinde sarılır.
Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanınca toplam 8 adet börek çıkmış olacak.
Tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür.
Kenarlarından ikişer cm kadar bırakılarak ortası bıçakla kesilir.
Kesilen kısımlara domates, biber ve kaşar dilimleri yerleştirilir.
Kenarlarına susam serpilir.
Fırın 180 dereceye ısıtılır.
Tepsi fırına sürülür ve yaklaşık yarım saat kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.


alıntı

Teşekkürler tarif için.

teşekkürler paylaşım için.

teşekkürler :)

teşekkürler :)

ellerinize sağlık tarif için teşekkürleri :)