Sebze Yemekleri Pırasa Kavurması

Alıntı: http://zeytintanesi.blogcu.com



- 1 kg. pırasa (ince pırasa olursa daha lezzetli olur)

- 75 gr. kadar kıyma (ben soya kıyması kullandım, kavurma da olabilir, evde ne varsa)

- 1/2 çay bardağı kadar sıvıyağ

- tuz, karabiber, kırmızı biber

Önce pırasaları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayalım. Sonra zeytinyağını tencereye koyalım, biraz kızdırınca kıymayı kavuralım. Daha sonra pırasaları da ilave edip, tuzunu, baharatlarını katarak, kavurma işlemine ara ara karıştırarak (ocak ne harlı, nede kısık olacak)devam edelim. Tahmini süre 10-15 dakika yeter. Sıcak sıcak üzerine limon sıkarak (tabiki tercihen) servis yapalım.

cok güzel görünüyor ellerine sağlık bende böyle yapıyorum ama acıkta su ekliyorum

ben bunu kıymasız yapıyorum küçük küçük doğruyorum
bu pırasayı sevmeyenler için güzel bi tarif

Canim ellerine saglik cok lezzetli görünüyor, yarin bende deneyecegim

çok güzel eline sağlık acıktım da galiba:)