Pirinçli Çikolatalı Mousse
Malzemeler
- 1 su bardağı bitter çikolata parçacığı
- ½ su bardağı sıcak su, gerekirse biraz daha
- Üzeri için kakao
- ⅓ su bardağı California Calrose Pirinci
- ½ su bardağı su
- Pirinci yıkayıp suyla birlikte küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve 5–10 dakika dinlendirin.
- Çikolatayı mikrodalgada 1 dakika eritip karıştırın. Pilav, eritilmiş çikolata ve sıcak suyu blenderda tamamen pürüzsüz olana kadar çekin. Karışımı küçük bir kaba aktarın ve buzdolabında 2–3 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine kakao serpin.