- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 163
Porselen: Yemeğe estetik ve sağlık katar
Porselen, sağlık ve temizliğin göstergesidir. Pekişmiş yapısı sayesinde kiri ve mikrobu barındırmaz. Aynı zamanda, yapısal olarak üzerinde hiçbir leke tutmaması ve kolay temizlenir olması, tat ve koku barındırmaması, tercih edilme sebeplerinin başında geliyor. Peki, porselenlerimizin uzun süre aynı kalitede kalması için ne yapmamız gerektiğini biliyor muyuz?
Evlerimizde ne amaçla alınmış olursa olsun, özellikle biz bayanların, ürünün ilk aldığımız haliyle yaşaması en büyük arzusudur. Doğru kullanım, muhafaza ve sevgi her eşyamızın uzun ömürler bizimle haşir neşir olmasını sağlar. Böylece deformasyona uğramayan aksesuvar, eşya veya mobilyanız bir bakmışsınız, siz kızınızı verirken hâlâ sizin yüzünüzü kara çıkartmadan size hizmet ediyordur. Şimdi bunlardan neden bahsettin, diyebilirsiniz. Bugünkü asıl anlatmak istediğim konu porselenler. Hani şu asaletiyle, pırıl pırıl görüntüsüyle sofralarımızı süsler. Birçok okuyucumdan porselen bakımı hakkında yazı alıyorum, buna istinaden size porselen kullanmanın incelikleri ve gereklilikleri hakkında yazı yazmaya karar verdim. Porselen sağlık ve temizliğin göstergesidir. Pekişmiş yapısı sayesinde kiri ve mikrobu barındırmaz. Aynı zamanda, yapısal olarak üzerinde hiçbir leke tutmaması ve kolay temizlenir olması, tat ve koku barındırmaması, tercih edilme sebeplerinin başında geliyor. Melamin veya seramik ne yazık ki mikrop barındırır. İstediğiniz kadar yıkayın, her çatal bıçak darbesinde üzerinde gözle görülmeyen çizik ve çatlaklar barındırdığından bu çatlaklar mikrop yuvası haline gelir. Zamanla sararmalar da cabası. Sert, düzgün ve dayanıklı olan porselenlerin, sunduğunuz yemeği daha uzun süre içinde sıcak kalmasını sağladığını biliyor muydunuz?
Ayrıca porselenin görsel olarak daha zarif olduğu da bir gerçek. Peki, porselenlerimizi nasıl kullanacağımızı, uzun süre aynı kalitede kalması için ne yapmamız gerektiğini biliyor muyuz? Çok sık sorulan bir soruyla başlayacağım. Porselenlerinizi, mikrodalgada, fırınların ısıtıcı bölümlerinde ısıtmanızda hiçbir sakınca yoktur. Zaten kullanım talimatlarını okuduğunuzda size yol gösterecektir. Ancak çıplak ateşle temas, porselenin kırılmasına sebep olur. Porselenleri, derin dondurucularda da güvenle kullanabilirsiniz. Ancak yine dondurucudan çıkmış olan porseleni direkt ısıtıcıya koymamanız gerekir. Bu işlem şok etkisi yaratacağından kırılma söz konusudur. Aynı camdaki gibi. Bu nedenle porselen oda sıcaklığına geldiğinde ısıtıcıya konulabilir. Porselen üzerinde kireçli suda yıkamaktan dolayı zamanla sararmalar görülebilir. Ancak biraz sirke temizliğinizi kolaylaştıracaktır. Sonrasında da bulaşık deterjanı ile yıkamanız yeterlidir. Metal çatal, bıçaklar porselende iz bırakabilir. Bu izlerin oluşması normaldir. Çay, kahve gibi lekeleri de diş beyazlatma tozu veya porselen temizleme tozu ile temizleyebilirsiniz.
Porselenleri yıkarken yıkama kabınızın alüminyum ya da bakır olmamasına dikkat edin. Porselenlerde istenmeyen görüntülere sebep olur. Gerçi bunun da çaresi, bir sonraki yıkama işlemi için bulaşık makinesini tercih etmektir. Sizi bu sorundan kurtaracaktır. Tencere, tava, çatal, bıçak gibi ürünleri porselen tabaklarınızı yıkadıktan sonra elinize alın ki porseleni çizmesin. Sert temizlik maddelerine veya tel kullanmanıza hiç gerek yoktur. Çünkü porselen başta da belirttiğim gibi kiri barındırmaz. Bir sünger ve krem, jel tip temizleme deterjanı yeterlidir. Bol su ile durulanması yeterlidir. Kurulanan porselenleri dolaba kaldırırken, fincanlara dikkat etmelisiniz. İç içe veya sıkıştırmışçasına üst üste koymamalısınız. Eğer porselenlerinizin tamamında altın bir sır varsa, bunun içinde her tabak arasına ince bir kâğıt yerleştirmeniz alttaki tabağın zedelenmesine engel olacaktır. Ancak her tarafında altın sır yoksa ve sadece kenarlarında varsa bu işleme gerek yok. Yine bu tip porselenleri bulaşık makinesi yerine elde yıkamanız, porselenlerinizin daha uzun süre aynı canlılıkta kalmasını sağlar. Porselenler için bir uyarı da bulaşık makinesiyle ilgili. 60 derecenin üzerindeki ısı derecesi porselenler için hiç de dost değil. Kireç önleyici bir deterjan kullanmanız, su basıncı ayarı olan makinede yıkamanız en doğrusu. Bazı semtlerde su basıncı fazla olduğundan makine içindeki porselenlerin birbirine çarpması söz konusu. Deterjan oranınızı istenilen ölçüde koymanız da önemli bir unsur. Deterjan konusunda cimri olmayın ve yemek tabaklarını yağı kurumadan yerleştirin ve yıkama işlemine başlayın.
Porselen, sağlık ve temizliğin göstergesidir. Pekişmiş yapısı sayesinde kiri ve mikrobu barındırmaz. Aynı zamanda, yapısal olarak üzerinde hiçbir leke tutmaması ve kolay temizlenir olması, tat ve koku barındırmaması, tercih edilme sebeplerinin başında geliyor. Peki, porselenlerimizin uzun süre aynı kalitede kalması için ne yapmamız gerektiğini biliyor muyuz?
Evlerimizde ne amaçla alınmış olursa olsun, özellikle biz bayanların, ürünün ilk aldığımız haliyle yaşaması en büyük arzusudur. Doğru kullanım, muhafaza ve sevgi her eşyamızın uzun ömürler bizimle haşir neşir olmasını sağlar. Böylece deformasyona uğramayan aksesuvar, eşya veya mobilyanız bir bakmışsınız, siz kızınızı verirken hâlâ sizin yüzünüzü kara çıkartmadan size hizmet ediyordur. Şimdi bunlardan neden bahsettin, diyebilirsiniz. Bugünkü asıl anlatmak istediğim konu porselenler. Hani şu asaletiyle, pırıl pırıl görüntüsüyle sofralarımızı süsler. Birçok okuyucumdan porselen bakımı hakkında yazı alıyorum, buna istinaden size porselen kullanmanın incelikleri ve gereklilikleri hakkında yazı yazmaya karar verdim. Porselen sağlık ve temizliğin göstergesidir. Pekişmiş yapısı sayesinde kiri ve mikrobu barındırmaz. Aynı zamanda, yapısal olarak üzerinde hiçbir leke tutmaması ve kolay temizlenir olması, tat ve koku barındırmaması, tercih edilme sebeplerinin başında geliyor. Melamin veya seramik ne yazık ki mikrop barındırır. İstediğiniz kadar yıkayın, her çatal bıçak darbesinde üzerinde gözle görülmeyen çizik ve çatlaklar barındırdığından bu çatlaklar mikrop yuvası haline gelir. Zamanla sararmalar da cabası. Sert, düzgün ve dayanıklı olan porselenlerin, sunduğunuz yemeği daha uzun süre içinde sıcak kalmasını sağladığını biliyor muydunuz?
Ayrıca porselenin görsel olarak daha zarif olduğu da bir gerçek. Peki, porselenlerimizi nasıl kullanacağımızı, uzun süre aynı kalitede kalması için ne yapmamız gerektiğini biliyor muyuz? Çok sık sorulan bir soruyla başlayacağım. Porselenlerinizi, mikrodalgada, fırınların ısıtıcı bölümlerinde ısıtmanızda hiçbir sakınca yoktur. Zaten kullanım talimatlarını okuduğunuzda size yol gösterecektir. Ancak çıplak ateşle temas, porselenin kırılmasına sebep olur. Porselenleri, derin dondurucularda da güvenle kullanabilirsiniz. Ancak yine dondurucudan çıkmış olan porseleni direkt ısıtıcıya koymamanız gerekir. Bu işlem şok etkisi yaratacağından kırılma söz konusudur. Aynı camdaki gibi. Bu nedenle porselen oda sıcaklığına geldiğinde ısıtıcıya konulabilir. Porselen üzerinde kireçli suda yıkamaktan dolayı zamanla sararmalar görülebilir. Ancak biraz sirke temizliğinizi kolaylaştıracaktır. Sonrasında da bulaşık deterjanı ile yıkamanız yeterlidir. Metal çatal, bıçaklar porselende iz bırakabilir. Bu izlerin oluşması normaldir. Çay, kahve gibi lekeleri de diş beyazlatma tozu veya porselen temizleme tozu ile temizleyebilirsiniz.
Porselenleri yıkarken yıkama kabınızın alüminyum ya da bakır olmamasına dikkat edin. Porselenlerde istenmeyen görüntülere sebep olur. Gerçi bunun da çaresi, bir sonraki yıkama işlemi için bulaşık makinesini tercih etmektir. Sizi bu sorundan kurtaracaktır. Tencere, tava, çatal, bıçak gibi ürünleri porselen tabaklarınızı yıkadıktan sonra elinize alın ki porseleni çizmesin. Sert temizlik maddelerine veya tel kullanmanıza hiç gerek yoktur. Çünkü porselen başta da belirttiğim gibi kiri barındırmaz. Bir sünger ve krem, jel tip temizleme deterjanı yeterlidir. Bol su ile durulanması yeterlidir. Kurulanan porselenleri dolaba kaldırırken, fincanlara dikkat etmelisiniz. İç içe veya sıkıştırmışçasına üst üste koymamalısınız. Eğer porselenlerinizin tamamında altın bir sır varsa, bunun içinde her tabak arasına ince bir kâğıt yerleştirmeniz alttaki tabağın zedelenmesine engel olacaktır. Ancak her tarafında altın sır yoksa ve sadece kenarlarında varsa bu işleme gerek yok. Yine bu tip porselenleri bulaşık makinesi yerine elde yıkamanız, porselenlerinizin daha uzun süre aynı canlılıkta kalmasını sağlar. Porselenler için bir uyarı da bulaşık makinesiyle ilgili. 60 derecenin üzerindeki ısı derecesi porselenler için hiç de dost değil. Kireç önleyici bir deterjan kullanmanız, su basıncı ayarı olan makinede yıkamanız en doğrusu. Bazı semtlerde su basıncı fazla olduğundan makine içindeki porselenlerin birbirine çarpması söz konusu. Deterjan oranınızı istenilen ölçüde koymanız da önemli bir unsur. Deterjan konusunda cimri olmayın ve yemek tabaklarını yağı kurumadan yerleştirin ve yıkama işlemine başlayın.
