1 portakalın suyu ve ince rende kabukları
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 cay bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı üzüm
yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
1 su bardağı toz şeker
aldığı kadar un
arzuya göre file fıstık
Un, kabrtma tozu, fındık, üzüm hariç diğer malzemeleri kaba alıp karıştırın.
2 bardaktan fazla unu kabartma tozu ile birlikte malzemelerin üstüne eleyin. Fındık, üzüm ve yumuşak bir hamur olacak kadar un ilavesiyle hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı elinize ancak yapışmayacak cıvıklıkta olmalıdır. Hafif yağlanmış tepsiye cevizden büyük parçaları koparıp şekil vermeden aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz üzerlerine file fıstık serpiştirin. Isıtılmış 170C dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirin.
