Tatlı Tarifi Pratik Keşkül Tarifi

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan yadigar tatlılardan biri olan keşkül; toz badem ve rendelenmiş Hindistan cevizi sayesinde aromalı, hoş kokulu ve şerbetli tatlılara oranla daha hafif ve az kalorili, pratik bir tatlı seçeneği.

MALZEMELER

• 5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı toz badem
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Servisi için:

• 2 yemek kaşığı kabuksuz çiğ badem
• 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı

KAÇ KİŞİLİK?
5 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ
25 DAKİKA

Püf noktası:

Topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye dikkat edin.

NASIL YAPILIR?

• Süt, yumurta sarısı, toz şeker, buğday nişastası ve toz bademi derin bir tencereye aktarın.
• Orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynamakta olan keşkül karışımına rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.
• Pişen keşkülü servis kaselerine paylaştırın.
• Üzerlerini kabuksuz çiğ badem ve file Antep fıstığı ile süsledikten sonra soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Alıntıdır: Keşkül Tarifi

paylaşımınıza sağlık keşkülü çok severim

Teşekkürler paylaşım için.