Purple'ın Mutfağı

CuteMom · 3 Ocak 2013

suanda daha cok hamur ısı yonu agır gıbı
bısey sorucam benım boreklerım hep sonuyor
sebebı ne olabılır acabaa
bırd ebu aksam fırında kofte patats yapacaktım ılk kez harıka bı tesaduf oldu :49:

safahat · 3 Ocak 2013

Purple maşallah tariflerin çok güzel. Devam et cnm ellerine sağlık takip edeceğim :16:

purplepurple · 3 Ocak 2013

Elossa .!.:
mutfağın hayırlı olsun :)

Teşekkür ederim inşallah hayırlı olur:)

purplepurple · 3 Ocak 2013

ikizbalik .!.:
Buraya giremediğim zaman faceden de görüyorum paylaşımları :)

Ve üstad büyüklüğünü yapar :)

O yüzden face hesabımı paylaştım umarım herkesin hoşuna gider ve bir yardımı dokunur. Gerçekten burda üstad onun sayesinde içli köfte yapmayı başardım evde çığlık çığlığa geziyordum :9:

purplepurple · 3 Ocak 2013

YenidenDogdum .!.:
suanda daha cok hamur ısı yonu agır gıbı
bısey sorucam benım boreklerım hep sonuyor
sebebı ne olabılır acabaa
bırd ebu aksam fırında kofte patats yapacaktım ılk kez harıka bı tesaduf oldu

Evet eşim inanılmaz seviyor hamur işini bende elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum.
Ben normalde börek yaparken içine yarım kabartma tozunu soda ile karıştıp döküyorum ya da sodalı olmayacaksa sütüne katıyorum inanılmaz kabarıyor sönük durmuyor fakat tariflerimde verdiğim böreğin içine sadece tereyağı sürülüyor sönük çıtır çıtır bir börek olması için.
Immmmm bayılırım patates köfteye bende bu akşam yapayım en iyisi :16:

purplepurple · 3 Ocak 2013

safahat .!.:
Purple maşallah tariflerin çok güzel. Devam et cnm ellerine sağlık takip edeceğim

Resim çekmeyi unutmazsam devam edeceğim inşallah canım.Hala hamarat hanımlar kategorisinde değilim ama çok severek yemek yapıyorum. :16:

ikizbalik · 3 Ocak 2013

Elossa .!.:
eheheheh:) estağfrullah canım benim yaf :))
muahhh

"mütevazi olma gerçek sanırlar" öpüldün :)

purplepurple .!.:
O yüzden face hesabımı paylaştım umarım herkesin hoşuna gider ve bir yardımı dokunur. Gerçekten burda üstad onun sayesinde içli köfte yapmayı başardım evde çığlık çığlığa geziyordum

Evet işte tlfndan kk ne giremiyorum ama facede paylaştıklarını takip edebiliyorum
O üstad sayesinde kimler neler öğrendi :)

Elossa · 3 Ocak 2013

purplepurple .!.:
Teşekkür ederim inşallah hayırlı olur:)

olur olur hayatım:)
çay şeker biterse gel benim mutfağa,bi adım öte komşunum:))

ikizbalik .!.:
"mütevazi olma gerçek sanırlar" öpüldün :)

Evet işte tlfndan kk ne giremiyorum ama facede paylaştıklarını takip edebiliyorum
O üstad sayesinde kimler neler öğrendi :)

purplepurple · 3 Ocak 2013

Elossa .!.:
olur olur hayatım:)
çay şeker biterse gel benim mutfağa,bi adım öte komşunum:))

Çay şeker kolay bulunur ben direk tarife geliyorum :16:

Emeğine sağlık geçen içli köfteni yaptım muhteşem oldu elimde köftelerde evde çığlık çığlığa dört dönüyordum güzel ve kolay anlaşılır tariflerin için teşekkürler Elossacığım. :16:

purplepurple · 3 Ocak 2013

Bu akşam ne yapacağım konusunda uzun bir kararsızlıktan sonra Terbiyeli tavuk suyu çorbası ve peynirli börekte karar kıldım. Bir tepsi böreğin yarısını eşimle bitirdik.

Hafif,Üzeri çıtır içi yumuşacık bir börek oldu birde yufkalarım bayat olmasaydı daha iyi olacaktı.:))

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Malzemeler:

1 litre su

1 adet tavuk göğsü

4 kaşık yoğurt

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kara biber

1 tatlı kaşığı nane

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yumurta sarısı

1 limon

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1 adet tavuk göğsü 1 litre su ile haşlanır

haşlanan tavuk tiftiklenip aynı suya eklenir

4 kaşık yoğurt bir kaba koyulur.

1 yumurta sarısı eklenir

1 limon sıkılıp karışıma eklenir.(eğer çok sulu bir çorba olmasın isteniliyorsa 1 yemek kaşığı unda bu karışıma eklenebilir)

iyice çıpılan terbiyeye çorbanın suyundan 2 kepçe alınıp karıştırılır( kesmemesi için) ılıklaşan terbiye; çorba bir taraftan karıştırılırken, bir taraftan çorbaya eklenir.Kaynayan çorbaya tuz ve iyice kıyılmış sarımsak eklenir.

Ayrı bir tencere 1 yemek kaşığı tereyağı,nane,karabiber,kırmızı biber karıştırılır.

Son olarak naneli karışım çorbaya eklenir.

Afiyet olsun

purplepurple · 3 Ocak 2013

Kolay börek

Malzemeler:

5 adet yufka

yarım paket kabartma tozu,

2 su bardağı süt,

2 yumurta,

2 yemek kaşığı zeytin yağı

İçi için;

peynir,

maydanoz,

kırmızı biber,

kaşar peyniri

Yapılışı:

İlk yufka yağlanan tepsiye serilir.Ayrı bir kapta süt,yumurta,zeytin yağı,kabartma tozu,yoğurt karıştırılır ve ilk yufkaya sürülür.
2. yufka parçalanır üzerine sütlü karışım 2. yufkanında üzerinede sürülür.
3. yufka parçalanarak üstüne serilir ve maydanoz,beyazpeynir,kırmızı biber ve kaşarlı iç koyulur üzerine 4. yufka serilir parçalanarak.Üzerine sütlü karışım tekrar sürülür.

5. yufka parçalanıp üstüne serilir ve üzerine sütlü karışım sürülür ilk yufkanın kenarları üzerine katlanır

Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir

180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir

Üzeri kızarınca fırından çıkarılır

Afiyet olsun

Elossa · 4 Ocak 2013

purplepurple .!.:
Çay şeker kolay bulunur ben direk tarife geliyorum
Emeğine sağlık geçen içli köfteni yaptım muhteşem oldu elimde köftelerde evde çığlık çığlığa dört dönüyordum güzel ve kolay anlaşılır tariflerin için teşekkürler Elossacığım.

oh oh ellerine sağlık hayatım çok sevindim beğenmene...sayfamda da köftelerini paylaşırsan sevinirim..muck:)

yelpaz_e · 4 Ocak 2013

tarifleriniz süper.bayıldım :16:

takipçinizim deneyeceğim tariflerinizi

purplepurple · 4 Ocak 2013

yelpaz_e .!.:
tarifleriniz süper.bayıldımtakipçinizim deneyeceğim tariflerinizi

Teşekkür ederim umarım sonuçlarından da eşim kadar memnun kalırsınız :16:

purplepurple · 4 Ocak 2013

Elossa .!.:
oh oh ellerine sağlık hayatım çok sevindim beğenmene...sayfamda da köftelerini paylaşırsan sevinirim..muck:)

Tabiki paylaşırım ilk fırsatta tekrar deneyip fotoğraflıyacağım :38:

Aerynn · 5 Ocak 2013

Çook yeteneklisin, takdir ettim. Ellerine sağlık.

Ayrıca benim daha evlilik yaşım gelmemiş, onu anladım :))

purplepurple · 5 Ocak 2013

Aerynn .!.:
Çook yeteneklisin, takdir ettim. Ellerine sağlık.

Ayrıca benim daha evlilik yaşım gelmemiş, onu anladım :))

Teşekkür ederim ama 3 ay önce yapabildiğim tek şey makarna haşlamak,yumurta kırmak ve hazır çorba yapmaktan ibaretti.İnan iş başa düşünce öğreniyorsun.
Bu 3 aylık zaman diliminde mutfağı yakıyordum bir kere o yüzden ''çok yeteneklisin'' cümleni bir iltifattan öte göremeyeceğim :1:

redlight71 · 5 Ocak 2013

ellerine sağlık canım :46:

derin ve elossanın mutfaklarını takip ederken gördüm topiğini
hayırlı uğurlu olsun,yeni tariflerini bekliyoruz :16:

fırsat buldukça girer bakarım :1:

Aerynn · 5 Ocak 2013

purplepurple .!.:
Teşekkür ederim ama 3 ay önce yapabildiğim tek şey makarna haşlamak,yumurta kırmak ve hazır çorba yapmaktan ibaretti.İnan iş başa düşünce öğreniyorsun.
Bu 3 aylık zaman diliminde mutfağı yakıyordum bir kere o yüzden ''çok yeteneklisin'' cümleni bir iltifattan öte göremeyeceğim

Vallahi şok oldum şu an. Yılların mahareti var gibi ama yaptıklarında :) Kesinlikle çok beğendim ki ben aşırı müşkülpesent bir insanımdır :)) Nasıl öğrendin? Kendi kendine mi yoksa annelerinden vs destek alarak mı?

purplepurple · 7 Ocak 2013

redlight71 .!.:
ellerine sağlık canım derin ve elossanın mutfaklarını takip ederken gördüm topiğini
hayırlı uğurlu olsun,yeni tariflerini bekliyoruz fırsat buldukça girer bakarım

Teşekkürler inşallah hayırlı olur :32:

Herzaman beklerim ben :38:

Purple'ın Mutfağı

Dünya vazgeçenleri değil,azmedenleri hatırlar

Önce usul sonra vusul

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Guru

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Guru

rabbime şükürler olsun

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Guru

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

*AŞKIM ve ÇOCUKLARIM*

Guru

Evli,Mutlu,Huzurlu...<3

Benzer Konular

AŞKIM ve ÇOCUKLARIM