Köfteler Saksı Köfte

Alıntı: http://yemekbiz.blogspot.com



• 1 kg. orta yağlı kıyma
• 1 küçük soğan
• 4 dilim ekmek içi (ıslatılıp,sıkılmış)
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Tuz,karabiber, az pul biber,az kimyon,az kekik

Garnitür için;

• 2 havuç
• 2 patates
• Göz kararı konserve bezelye

1. Önce köfte harcımızı yoğuruyoruz, yarım saat dinlendiriyoruz
2. Bu arada garnitür için malzemeleri minik minik küpler halinde doğruyoruz
3. Zeytinyağında, önce havuçları biraz soteliyoruz, üzerine patatesleri alıp sotelemeye devam ediyoruz, biraz sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakıyoruz.
4. Pişmeye yakın üzerine konserve bezelyeleri ilave edip, suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.
5. Köftelerimize şekil veriyoruz.Bunun için kahve fincanından yardım alabilirsiniz, kıymadan ceviz büyüklüğünde parça alıp kahve fincanına yerleştirip şekil verebilirsiniz, böylelikle minik hepsi aynı boyda ve ölçüde saksı köfteleriniz olur:) Veya tek porsiyon olsun derseniz fincan yerine küçük cam kaselerden destek alabilirisiniz.
6. Hazırladığınız köftelerin içlerine garnitür harcımızdan koyuyoruz, ve üstlerine kaşar rendesi serpiştirip fırında pişmeye bırakıyoruz.

Arzu ederseniz servis olarak yanında patates püresi ilave edebilirsiniz.

Not: Garnitür hazırlamak için vaktiniz yoksa hazır konserve garnitür alabilirsiniz.

Eminim tadıda görüntüsü kadar muhteşemdir
ellerine sağlık

elinize sağlık

Bu senin yaptığın değil,alıntı resim sanırım.bende denedim ama köfteler bu kadar güzel kızarıp pişmedi.ikincisinde köftenin dışını az kızarttım yağda öyle koydum daha iyi oldu

tesekkürler :)