Salep

Salep birçoğumuz için kış aylarında akla gelen ilk içecek. Tarçınlı, üzerinde dumanı tüten bir salebe çok az kişi hayır diyebilir.

Salebiyle ünlü, hakkını vererek yapan birçok adres var. Ancak biraz uğraşla siz de evde hazırlayabilirsiniz.

* Yarım çorba kaşığı salep
* 4 bardak süt
* 2 çorba kaşığı toz şeker
* Tarçın

* Salep ve şekeri tamamen karıştırın.
* Karışımı bir tencereye alın.
* Sütü üzerine yavaş yavaş ekleyerek tamamını eritin.
* Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
* 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
* Koyulaşmaya başladığında ateşten alın.
* Fincanla servis ettiğiniz salebi toz tarçınla süsleyin.