- 17 Aralık 2011
- 29.255
- 37.330
- 798
- Konu Sahibi BirTutamMutluluk20
- #1
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
200 gr. ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için;
3 bardak şeker
2 ½ bardak su
limon suyu
Yapılışı:
3 bardak şeker 2 buçuk bardak suyla kaynatılır. Ocaktan alınmasına yakın limon suyu sıkılır ve bir iki taşım daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için; karıştırma kabına irmik konulur. Üzerine şeker ve kabartma tozu eklenir. Kuru malzemeler harmanlanır.
yoğurt eklenip iyice karıştırılır.
tepsi sıvıyağ ile yağlanır. Hamurun yarısı tepsiye dökülüp yayılır. Ceviz içi çekilip 2 tatlı kaşığı tarçınla harmanlanır ve hamurun üzerine döşenir.
Kalan hamur da tepsiye yayılır.Cevizler tahmini yerlerine yerlestirilir.
Öneceden ısıtılmış 180 derecedi fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Pişen tatlı ilk sıcağı çıkınca dilimlenir
ve dilimlenip üzerine şerbeti dökülür.
Afiyet olsun
Not :
Dun esim tatlinin ana malzemesi olan irmigi unutunca once hayal kirikligi yasadim ama ardindan tesadufen Nevruz bayramiyla alakali kapi-kapi dolasip hediye toplayan cocuklari gorunce gozlerim parladi bi an
:zar-zor kuzulari ikna edip onemli islerini benim icin birakarak bi kosu bakkala bana irmik almaya yolladim
cin gibi hemen alip geldilerburdan mahallemin tum cocuklarina tesekkurlerimi iletmek isterim haberiniz olmadan benim icin gunun kahramani oldunuz
Son düzenleme:
Canım nasılda çekti şimdi ıımmm 
sanırım evet baya ilerledik bu konuda
