Pilav Tarifleri Saray Pilavı

Tencereye tereyağ + sıvıyağ koyup bademleri yağda biraz kavuruyoruz.
Sonra pirinçleri ilave edip ( Pirinçler birbirine yapışmayacak kıvama gelene kadar) kavuruyoruz.
4 su bardağı sıcak suyu ilave edip pilavı kısık ateşte pişiriyoruz.
Ateşten 10 dakika önce almadan kuru üzümleri katıp pişiriyoruz.
Başka bir tavaya yağ koyup biberleri soteliyoruz.
Domatesi katıp sote ediyoruz.
Sosu köftelerin içine gezdiriyoruz.
Pilavı kek kalıbına koyup iyice bastırıp servis tabağına ters çeviriyoruz.
Ortasına ve kenarlarına köfteleri koyuyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz

Hakikaten saraylara yakışır bir pilavmış,malzemeye bak maşallahh:)eline sağlık.