Pınar Labne ile ... Sini Mantısı

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40
Herkese merhaba🥰
Bir Pınar Labne Kategorisi ile yine beraberiz🤩
Bu sefer daha önce hiç denemediğim yörelere göre farklılık gösteren bir tarif ile geldim.
Hamur işleri Trakya mutfağında oldukça geniş bir yer tutar. Sini mantısı bu çeşitlilik içerisinde baş yemeklerden biridir. Misafirlerinize, sofra kurduğunuz kişilere verdiğiniz değerin de göstergesidir. Aynı zamanda Trakya düğün yemekleri arasında da kendine yer bulduğunu görürüz.
Mantı denildiğinde ilk aklımıza gelen Kayseri mantısıdır. Ancak tepsiye sık sık dizilmesiyle bilinen, hem görünümü, hem de lezzeti ile damak çatlatan tepsi mantısı da son yılların popüler tariflerinden biridir. Yağlı kıyma, incecik yufka ve sos ile hazırlanan tepsi mantısı, özellikle İç Anadolu'da sık sık tüketilir
Biraz uğraştırıcı🤏🏻 ama güzel bir lezzet🤗
Pınar Labne eşliğinde muhteşem bir lezzete dönüştü.Umarım sizlerde beğenirsiniz🥰


Sini Mantısı Malzemeleri

IMG_20211021_102852.jpg


Mantı Hamuru için;
IMG20211021102704.jpg


2 yumurta
1 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un(4 bardak kadar)

Tepsiyi yağlamak için 1 kaşık sıvı yağ

Mantı içi için;
IMG20211021102730.jpg

200 gr orta yağlı kıyma
Suyu sıkılmış,rendelenmiş 1 soğan
Tuz
Pulbiber
Maydanoz

Sosu İçin;
IMG20211021102738.jpg

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığına yakın domates salçası
2 bardak su


Üzerine pul biberli sos için 1 kaşık yağ ve pulbiber

Pınar Labneli Yoğurt Sosu
IMG_20211021_102840.jpg

1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar Labne


Sini Mantısı Yapılışı


Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Yumurta,su ve tuzu karıştırıyoruz.Üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
Daha sonra 3 beze alıyoruz.
IMG_20211021_144719.jpg

Bezeleri tek tek açıyoruz.Altını üstünü unlayarak oklava ve merdane yardımıyla açıyoruz.
IMG_20211021_144747.jpg


Hamur kalın olmayacak ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru önce ikiye kesiyoruz.Daha sonra uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Diğer taraftan kesip minik kareler yapıyoruz.
IMG_20211021_144815.jpg

İç harcımızı hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz.Ben sıvı yağ kullandım.
IMG_20211021_145003.jpg


İç harcını minik minik koyup ağzı açık kalacak şekilde iki ucu birleştirip katlıyoruz.
IMG_20211021_144837.jpg



Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
IMG_20211021_144900.jpg



IMG20211021134704.jpg



Sosumuzu yapıyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Üzerine salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Suyu ekliyoruz,kaynayınca kapatıp mantımızın üstüne döküp fırına koyuyoruz.
IMG_20211021_170618.jpg


Sosumuzu ekleyip 10 dk daha 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
IMG_20211021_170656.jpg


Pişen mantılarımız servise hazır🤗
Pınar labneyi yoğurdumuza ekleyip çırpıyoruz.
IMG_20211021_170819.jpg

IMG_20211021_170749.jpg



Üzeri için pul biberli sos yapıyoruz.
IMG20211021162442.jpg
IMG20211021162556.jpg



Şimdi Servise geçiyoruz😃🥰🤩

IMG_20211021_170721.jpg
IMG20211021163828.jpg
IMG20211021164548.jpg
IMG20211021164614.jpg
IMG20211021164626.jpg
IMG20211021164728_01.jpg
IMG20211021164733.jpg
IMG20211021164737.jpg
IMG20211021164823.jpg
IMG20211021164844.jpg
IMG20211021164855.jpg
IMG20211021165002.jpg
IMG20211021165008.jpg
IMG20211021165011.jpg
IMG20211021165140.jpg
IMG_20211021_170409.jpg
IMG20211021165301.jpg
IMG20211021165307.jpg
IMG20211021165318.jpg
 
Son düzenleme:

Dediyy

Çoğul tontikolar..
Üyelik İptali
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
25 Şubat 2017
5.634
14.925
Vov vovv vovvvvv abla bu efsane olmuş🤩 resmen tablo olmuş, muhteşem😋 eline emeğine sağlık🌺
 

cotton

Guru
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
25 Ağustos 2019
16.299
24.908
27
Allahımmmm nasul acuktummmm 😱😱
Ellerine sağlıkk nevooşşş💜
 

Bebeğimin doğacağı muhtemel tarih : 18-06-2022

Hamileliğimin 12. haftası içindeyim.
Bebeğimi kucağıma almama 197 gün kaldı.

İki gün içinde bebeğinizin sindirim sitemi duvarlarındaki kaslar besinleri bir bölümden diğer bölüme itmek için gerekli olan hareketleri pratik amaçlı yapmaya başlar. Eğer bebeğiniz erkek ise testesteron üretmeye başlamıştır. Geçmişte doğum : Eski Yunan hekimi Hipokrat gelişmekte olan bir bebeğin cinsiyetini belirlediğine inandığı bir tez geliştirdi. Hipokrata göre, eğer kadının sağ göğsü daha sıkı ve sağ gözü daha parlak ise bebek erkek, sol göğsü daha sıkı ve sol gözü daha parlak ise bebek kız olacaktır :) Diğer bir eski inanışa göre erkek bebekler anne rahminde kız bebeklere göre daha üst kısımda bulunurdu. Bu inanış 20. yüzyıla kadar devam etti.

Bebeğimin yaklaşık ağırlığı : 14 gr. - Yaklaşık boyu : 41 mm. (Baştan Popoya)

Hamilelik Günlüğünü İmza alanına eklemek için tıklayın

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

pastelmom

Aktif Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
7 Kasım 2017
2.514
3.312
🤤🤤 elinize sağlık 🌺
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 33 gün geçti.

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

ASSOSyal

sosyal 🍒
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
28 Haziran 2011
33.570
89.456
Oooo gelmiş gelmekte olan😍🤩 nevoş bu ne boyleee 🤭 çok güzel gözüküyor 😍🤩🤗 çok güzel olmuş nevoş eline sağlık 👏 birinci belli şimdiden diyorum 🤗 aramıza hosgeldi popüler tarif 👏😍🤩🤗💖🍒🍒💋
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40
Oooo gelmiş gelmekte olan😍🤩 nevoş bu ne boyleee 🤭 çok güzel gözüküyor 😍🤩🤗 çok güzel olmuş nevoş eline sağlık 👏 birinci belli şimdiden diyorum 🤗 aramıza hosgeldi popüler tarif 👏😍🤩🤗💖🍒🍒💋
Çok teşekkür ederim canım🥰🌹❤️
Ne de olsa fasulyeyiz🤣Yenilik katmak istedim🥰🤗
 

Benzer Konular

Mesaj
29
Görüntüleme
444
  • Sabit
  • Anket
Pınar Labne ile ... Yemekler
Mesaj
3K
Görüntüleme
21K
Mesaj
31
Görüntüleme
450