Güzel yorumun için çok teşekkür ederim
Dolabında olmasına sevindim
Canım bu kategori için mantı yapmaya karar verdim. Ama farklı olsun istedim.Bu tarif hiç yapılmadı diye düşünüyorum.
Ondan bunu seçtim,ilk defa yaptım
Tam yöresini bulamadım
Güzel yorumun için çok teşekkür ederimİnanmıyorum gece gece gördüğüm şeyeKayseri’nin tepsi mantısı offf canım memleketim . Nevreste ellerine sağlık şuan baygınlık geçireceğim neyse dolapta bunun kuru boş hamuru var hemen yarın bende yaparım biz hamuru içi boş yapıyoruz ayrıca kıymalı sos yapıyoruz üzerine gezdirip kızartıyoruz . Hamuru yaptırıp dolaba atıyorum şıp şak mantı
Tam yöre bence KayseriGüzel yorumun için çok teşekkür ederim
Dolabında olmasına sevindim
Canım bu kategori için mantı yapmaya karar verdim. Ama farklı olsun istedim.Bu tarif hiç yapılmadı diye düşünüyorum.
Ondan bunu seçtim,ilk defa yaptım.Dediğin gibi araştırma yaparken o boş hamurları gördüm
Tam yöresini bulamadım
TamamdırTam yöre bence Kayserienfes yaa allahım
Açıp açıp bakıyorum şuanTamamdır
Çok teşekkür ederim canımAçıp açıp bakıyorum şuanyarın akşam menüm belli oldu başarılar diliyorum
Eline sağlık mi desem ellerin dert görmesin mi desemHerkese merhaba
Bir Pınar Labne Kategorisi ile yine beraberiz
Bu sefer daha önce hiç denemediğim yörelere göre farklılık gösteren bir tarif ile geldim.
Hamur işleri Trakya mutfağında oldukça geniş bir yer tutar. Sini mantısı bu çeşitlilik içerisinde baş yemeklerden biridir. Misafirlerinize, sofra kurduğunuz kişilere verdiğiniz değerin de göstergesidir. Aynı zamanda Trakya düğün yemekleri arasında da kendine yer bulduğunu görürüz.
Mantı denildiğinde ilk aklımıza gelen Kayseri mantısıdır. Ancak tepsiye sık sık dizilmesiyle bilinen, hem görünümü, hem de lezzeti ile damak çatlatan tepsi mantısı da son yılların popüler tariflerinden biridir. Yağlı kıyma, incecik yufka ve sos ile hazırlanan tepsi mantısı, özellikle İç Anadolu'da sık sık tüketilir
Biraz uğraştırıcıama güzel bir lezzet
Pınar Labne eşliğinde muhteşem bir lezzete dönüştü.Umarım sizlerde beğenirsiniz
Sini Mantısı Malzemeleri
Eki Görüntüle 2937702
Mantı Hamuru için;
Eki Görüntüle 2937704
2 yumurta
1 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un(4 bardak kadar)
Tepsiyi yağlamak için 1 kaşık sıvı yağ
Mantı içi için;
Eki Görüntüle 2937709
200 gr orta yağlı kıyma
Suyu sıkılmış,rendelenmiş 1 soğan
Tuz
Pulbiber
Maydanoz
Sosu İçin;
Eki Görüntüle 2937710
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığına yakın domates salçası
2 bardak su
Üzerine pul biberli sos için 1 kaşık yağ ve pulbiber
Pınar Labneli Yoğurt Sosu
Eki Görüntüle 2937711
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Sini Mantısı Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Yumurta,su ve tuzu karıştırıyoruz.Üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
Daha sonra 3 beze alıyoruz.
Eki Görüntüle 2937713
Bezeleri tek tek açıyoruz.Altını üstünü unlayarak oklava ve merdane yardımıyla açıyoruz.
Eki Görüntüle 2937721
Hamur kalın olmayacak ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru önce ikiye kesiyoruz.Daha sonra uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Diğer taraftan kesip minik kareler yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2937723
İç harcımızı hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz.Ben sıvı yağ kullandım.
Eki Görüntüle 2937727
İç harcını minik minik koyup ağzı açık kalacak şekilde iki ucu birleştirip katlıyoruz.
Eki Görüntüle 2937733
Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2937735
Eki Görüntüle 2937738
Sosumuzu yapıyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Üzerine salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Suyu ekliyoruz,kaynayınca kapatıp mantımızın üstüne döküp fırına koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2937739
Sosumuzu ekleyip 10 dk daha 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Eki Görüntüle 2937740
Pişen mantılarımız servise hazır
Pınar labneyi yoğurdumuza ekleyip çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2937742
Eki Görüntüle 2937743
Üzeri için pul biberli sos yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2937750 Eki Görüntüle 2937751
Şimdi Servise geçiyoruz
Eki Görüntüle 2937753 Eki Görüntüle 2937754 Eki Görüntüle 2937755 Eki Görüntüle 2937756 Eki Görüntüle 2937757 Eki Görüntüle 2937758 Eki Görüntüle 2937759 Eki Görüntüle 2937760 Eki Görüntüle 2937761 Eki Görüntüle 2937762 Eki Görüntüle 2937763 Eki Görüntüle 2937764 Eki Görüntüle 2937765 Eki Görüntüle 2937766 Eki Görüntüle 2937767 Eki Görüntüle 2937769 Eki Görüntüle 2937770 Eki Görüntüle 2937771 Eki Görüntüle 2937772 Eki Görüntüle 2937773 Eki Görüntüle 2937774 Eki Görüntüle 2937775 Eki Görüntüle 2937777
Çok teşekkür ederim canımEline sağlık mi desem ellerin dert görmesin mi desemçok güzel olmuş canım başarılar diliyorum
Ooo gine bir efsane dahaHerkese merhaba
Bir Pınar Labne Kategorisi ile yine beraberiz
Bu sefer daha önce hiç denemediğim yörelere göre farklılık gösteren bir tarif ile geldim.
Hamur işleri Trakya mutfağında oldukça geniş bir yer tutar. Sini mantısı bu çeşitlilik içerisinde baş yemeklerden biridir. Misafirlerinize, sofra kurduğunuz kişilere verdiğiniz değerin de göstergesidir. Aynı zamanda Trakya düğün yemekleri arasında da kendine yer bulduğunu görürüz.
Mantı denildiğinde ilk aklımıza gelen Kayseri mantısıdır. Ancak tepsiye sık sık dizilmesiyle bilinen, hem görünümü, hem de lezzeti ile damak çatlatan tepsi mantısı da son yılların popüler tariflerinden biridir. Yağlı kıyma, incecik yufka ve sos ile hazırlanan tepsi mantısı, özellikle İç Anadolu'da sık sık tüketilir
Biraz uğraştırıcıama güzel bir lezzet
Pınar Labne eşliğinde muhteşem bir lezzete dönüştü.Umarım sizlerde beğenirsiniz
Sini Mantısı Malzemeleri
Eki Görüntüle 2937702
Mantı Hamuru için;
Eki Görüntüle 2937704
2 yumurta
1 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un(4 bardak kadar)
Tepsiyi yağlamak için 1 kaşık sıvı yağ
Mantı içi için;
Eki Görüntüle 2937709
200 gr orta yağlı kıyma
Suyu sıkılmış,rendelenmiş 1 soğan
Tuz
Pulbiber
Maydanoz
Sosu İçin;
Eki Görüntüle 2937710
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığına yakın domates salçası
2 bardak su
Üzerine pul biberli sos için 1 kaşık yağ ve pulbiber
Pınar Labneli Yoğurt Sosu
Eki Görüntüle 2937711
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Sini Mantısı Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Yumurta,su ve tuzu karıştırıyoruz.Üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
Daha sonra 3 beze alıyoruz.
Eki Görüntüle 2937713
Bezeleri tek tek açıyoruz.Altını üstünü unlayarak oklava ve merdane yardımıyla açıyoruz.
Eki Görüntüle 2937721
Hamur kalın olmayacak ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru önce ikiye kesiyoruz.Daha sonra uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Diğer taraftan kesip minik kareler yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2937723
İç harcımızı hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz.Ben sıvı yağ kullandım.
Eki Görüntüle 2937727
İç harcını minik minik koyup ağzı açık kalacak şekilde iki ucu birleştirip katlıyoruz.
Eki Görüntüle 2937733
Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2937735
Eki Görüntüle 2937738
Sosumuzu yapıyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Üzerine salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Suyu ekliyoruz,kaynayınca kapatıp mantımızın üstüne döküp fırına koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2937739
Sosumuzu ekleyip 10 dk daha 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Eki Görüntüle 2937740
Pişen mantılarımız servise hazır
Pınar labneyi yoğurdumuza ekleyip çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2937742
Eki Görüntüle 2937743
Üzeri için pul biberli sos yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2937750 Eki Görüntüle 2937751
Şimdi Servise geçiyoruz
Eki Görüntüle 2937753 Eki Görüntüle 2937754 Eki Görüntüle 2937755 Eki Görüntüle 2937756 Eki Görüntüle 2937757 Eki Görüntüle 2937758 Eki Görüntüle 2937759 Eki Görüntüle 2937760 Eki Görüntüle 2937761 Eki Görüntüle 2937762 Eki Görüntüle 2937763 Eki Görüntüle 2937764 Eki Görüntüle 2937765 Eki Görüntüle 2937766 Eki Görüntüle 2937767 Eki Görüntüle 2937769 Eki Görüntüle 2937770 Eki Görüntüle 2937771 Eki Görüntüle 2937772 Eki Görüntüle 2937773 Eki Görüntüle 2937774 Eki Görüntüle 2937775 Eki Görüntüle 2937777
Ay evet nevoş ınş, yoreselde olursa yaparım diye düşünmüştüm bendeAslında buna et suyuda konabiliyor.Bugün parça parça eve girip çıktım.3 farklı zamanda yaptımOndan unuttum
Onuda deneriz birgün
Çok teşekkür ederim canımOoo gine bir efsane dahaEllerine emeğine sağlık Yarışmada bol şans diliyorum
Açarsın tabiAy evet nevoş ınş, yoreselde olursa yaparım diye düşünmüştüm bendeama hamur açamam tabi
Ama cidden zor bir şey değilNevoş yaa hemen bi gazlamalar yirim seni
Bu kk bana onuda yaptırır biliyorum benAma cidden zor bir şey değil
Fasulye fasulye bugün 3 saat ne yaptım benBu kk bana onuda yaptırır biliyorum ben
Çok anlıyorum seni nevoşumFasulye fasulye bugün 3 saat ne yaptım ben
40 değil bence 20 falanAynı fotografı neden kırk kere atıyorsunuz?
Ellerine sağlık canım, mantı olur da hele böyle olursa güzel olmaz mı hiç.Herkese merhaba
Bir Pınar Labne Kategorisi ile yine beraberiz
Bu sefer daha önce hiç denemediğim yörelere göre farklılık gösteren bir tarif ile geldim.
Hamur işleri Trakya mutfağında oldukça geniş bir yer tutar. Sini mantısı bu çeşitlilik içerisinde baş yemeklerden biridir. Misafirlerinize, sofra kurduğunuz kişilere verdiğiniz değerin de göstergesidir. Aynı zamanda Trakya düğün yemekleri arasında da kendine yer bulduğunu görürüz.
Mantı denildiğinde ilk aklımıza gelen Kayseri mantısıdır. Ancak tepsiye sık sık dizilmesiyle bilinen, hem görünümü, hem de lezzeti ile damak çatlatan tepsi mantısı da son yılların popüler tariflerinden biridir. Yağlı kıyma, incecik yufka ve sos ile hazırlanan tepsi mantısı, özellikle İç Anadolu'da sık sık tüketilir
Biraz uğraştırıcıama güzel bir lezzet
Pınar Labne eşliğinde muhteşem bir lezzete dönüştü.Umarım sizlerde beğenirsiniz
Sini Mantısı Malzemeleri
Eki Görüntüle 2937702
Mantı Hamuru için;
Eki Görüntüle 2937704
2 yumurta
1 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un(4 bardak kadar)
Tepsiyi yağlamak için 1 kaşık sıvı yağ
Mantı içi için;
Eki Görüntüle 2937709
200 gr orta yağlı kıyma
Suyu sıkılmış,rendelenmiş 1 soğan
Tuz
Pulbiber
Maydanoz
Sosu İçin;
Eki Görüntüle 2937710
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığına yakın domates salçası
2 bardak su
Üzerine pul biberli sos için 1 kaşık yağ ve pulbiber
Pınar Labneli Yoğurt Sosu
Eki Görüntüle 2937711
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Sini Mantısı Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Yumurta,su ve tuzu karıştırıyoruz.Üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
Daha sonra 3 beze alıyoruz.
Eki Görüntüle 2937713
Bezeleri tek tek açıyoruz.Altını üstünü unlayarak oklava ve merdane yardımıyla açıyoruz.
Eki Görüntüle 2937721
Hamur kalın olmayacak ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru önce ikiye kesiyoruz.Daha sonra uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Diğer taraftan kesip minik kareler yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2937723
İç harcımızı hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz.Ben sıvı yağ kullandım.
Eki Görüntüle 2937727
İç harcını minik minik koyup ağzı açık kalacak şekilde iki ucu birleştirip katlıyoruz.
Eki Görüntüle 2937733
Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2937735
Eki Görüntüle 2937738
Sosumuzu yapıyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Üzerine salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Suyu ekliyoruz,kaynayınca kapatıp mantımızın üstüne döküp fırına koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2937739
Sosumuzu ekleyip 10 dk daha 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Eki Görüntüle 2937740
Pişen mantılarımız servise hazır
Pınar labneyi yoğurdumuza ekleyip çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2937742
Eki Görüntüle 2937743
Üzeri için pul biberli sos yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2937750 Eki Görüntüle 2937751
Şimdi Servise geçiyoruz
Eki Görüntüle 2937753 Eki Görüntüle 2937754 Eki Görüntüle 2937755 Eki Görüntüle 2937756 Eki Görüntüle 2937757 Eki Görüntüle 2937759 Eki Görüntüle 2937760 Eki Görüntüle 2937761 Eki Görüntüle 2937762 Eki Görüntüle 2937763 Eki Görüntüle 2937764 Eki Görüntüle 2937765 Eki Görüntüle 2937766 Eki Görüntüle 2937767 Eki Görüntüle 2937769 Eki Görüntüle 2937770 Eki Görüntüle 2937771 Eki Görüntüle 2937773 Eki Görüntüle 2937774 Eki Görüntüle 2937775