Yarışma Tantuni-Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde-Efsane Un Sponsorluğunda

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri🥰
Kategorimiz"Et Yemekleri "
Tarifim Mersin yöresine ait Tantuni🤗
Tantuni lavaşa sarılı bir et dürüm türüdür.Aslı pamuk yağı ile yapılır.
Evde yapmak çok zor değil.Sizde tarifimle evinizde yapabilirsiniz.Sacınız yoksa wok tava kullanabilirsiniz. Bu lezzeti ekmek arası ya da lavaş olarak bilinen açık ekmek içinde dürüm olarak servis edebilirsiniz.
Tarifime geçiyorum.Öncelikle lavaşımızı yapalım🤗


Ev Yapımı Lavaş

IMG20210918120316.jpg

Malzemeler


-6 su bardağı un
-1 paket toz maya(tek kullanımlık)
-1 yemek kaşığı tuz
-Aldığı kadar su(2.5 su bardağı)


6-7 lavaş için ölçü
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı


*Su,tuz,maya bir kaba konup karıştırılır..

*Üzerine un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir..

*Yapılan hamurun üzeri kapatılarak 20 dakika mayalanmaya bırakılır...
IMG_20210918_180024.jpg


Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınarak üzeri kurumaması için örtülür.
IMG20210918130845.jpg


Merdane veya oklava yardımıyla açılır..
IMG_20210918_180102.jpg

Açılan yufkalar teflon tavada pişirilir..Ocağın altı çok kısılırsa kuru olur fazla açılırsa yanar o nedenle orta derecede pişirilir...
IMG20210918133847.jpg
IMG20210918133951.jpg
IMG20210918134034.jpg
IMG20210918134125.jpg
IMG20210918134346.jpg
IMG20210918134403.jpg

Pişen lavaşlar bir sofra bezinde kapalı olarak bekletilir.
IMG20210918142911.jpg
IMG20210918143001.jpg




Ev Yapımı Tantuni
IMG20210918123043.jpg


Malzemeler

600 gr az yağlı dana eti(isteğe bağlı kuzu eti kullanılabilir)
-Yarım su bardağına yakın sıvı yağ(orjinali pamuk yağı ile yapılır)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı toz biber
IMG20210918131232.jpg


Yapılışı


Etleri küp küp zar büyüklüğünde doğruyoruz(isteğe bağlı ince uzun olarak doğrayabilirsiniz).
IMG20210918123428.jpg



IMG20210918123600.jpg

Etleri daha önce yüksek ateşte ısıttığımız tenceremize alıp,mühürlüyoruz.Yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.Daha sonra üzerine 1 bardak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.


IMG_20210918_180204.jpg


Etlerimiz pişince sac tavasına alıyoruz .
Ortasını açıp sıvı yağımızı ekliyoruz.
IMG20210918152611.jpg



Tuzumuzu ekliyoruz.
IMG20210918152629.jpg

Toz biberimizi ekliyoruz.
IMG20210918152641.jpg


Sonra karıştırıyoruz.
IMG20210918152735.jpg


Garnitür için:
IMG20210918144301.jpg

-Halka halka doğramış 4-5 adet soğan
-Maydanoz
-1 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz harmanlanır..
-3 adet domates küp küp doğranır..-Limon
IMG_20210918_180404.jpg

Sunum aşaması:

Lavaşımızı sacımızın üzerine koyup sosu ile ıslatıyoruz.
IMG20210918152925.jpg
IMG20210918152957.jpg



Etlerimizi koyuyoruz.
IMG20210918153053.jpg
IMG20210918153314.jpg

IMG20210918155423.jpg

Daha sonra sunum tabağımıza alıp üzerine daha önce hazırladığımız kuru soğan salatasını,domatesinizi ekliyoruz.Limon ve köz biberlerle servis ediyoruz.
IMG_20210918_184242.jpg



Afiyet Olsun :KK200:

Afiyet olsun
IMG20210918154712.jpg
IMG20210918154702.jpg
IMG20210918154650.jpg
IMG20210918154512.jpg
IMG20210918154042.jpg
IMG20210918154045.jpg
IMG20210918154103.jpg
IMG20210918154109.jpg
IMG20210918154115.jpg
IMG20210918154122.jpg
IMG20210918154124.jpg
IMG20210918154129.jpg
IMG20210918154137.jpg
IMG20210918154140.jpg
IMG20210918154146.jpg
IMG20210918154242.jpg
IMG20210918154416.jpg

IMG20210918154517.jpg

IMG_20210918_180550.jpg

IMG_20210919_002304.jpg
 
Son düzenleme:

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40

firdefs

Guru
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
18 Ağustos 2011
1.663
4.817
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri🥰
Kategorimiz"Et Yemekleri "
Tarifim Mersin yöresine ait Tantuni🤗
Tantuni lavaşa sarılı bir et dürüm türüdür.Aslı pamuk yağı ile yapılır.
Evde yapmak çok zor değil.Sizde tarifimle evinizde yapabilirsiniz.Sacınız yoksa wok tava kullanabilirsiniz. Bu lezzeti ekmek arası ya da lavaş olarak bilinen açık ekmek içinde dürüm olarak servis edebilirsiniz.
Tarifime geçiyorum.Öncelikle lavaşımızı yapalım🤗


Ev Yapımı Lavaş

Eki Görüntüle 2918436
Malzemeler


-6 su bardağı un
-1 paket toz maya(tek kullanımlık)
-1 yemek kaşığı tuz
-Aldığı kadar su


Yapılışı


*Su,tuz,maya bir kaba konup karıştırılır..

*Üzerine un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir..

*Yapılan hamurun üzeri kapatılarak 20 dakika mayalanmaya bırakılır...
Eki Görüntüle 2918440

Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınarak üzeri kurumaması için örtülür.
Eki Görüntüle 2918441

Merdane veya oklava yardımıyla açılır..
Eki Görüntüle 2918442
Açılan yufkalar teflon tavada pişirilir..Ocağın altı çok kısılırsa kuru olur fazla açılırsa yanar o nedenle orta derecede pişirilir...
Eki Görüntüle 2918443 Eki Görüntüle 2918444 Eki Görüntüle 2918445 Eki Görüntüle 2918447 Eki Görüntüle 2918448 Eki Görüntüle 2918449
Pişen lavaşlar bir sofra bezinde kapalı olarak bekletilir. Eki Görüntüle 2918450 Eki Görüntüle 2918451



Ev Yapımı Tantuni
Eki Görüntüle 2918437

Malzemeler

600 gr az yağlı dana eti(isteğe bağlı kuzu eti kullanılabilir)
-Yarım su bardağına yakın sıvı yağ(orjinali pamuk yağı ile yapılır)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı toz biber
Eki Görüntüle 2918439

Yapılışı


Etleri küp küp zar büyüklüğünde doğruyoruz(isteğe bağlı ince uzun olarak doğrayabilirsiniz).
Eki Görüntüle 2918452


Eki Görüntüle 2918453
Etleri daha önce yüksek ateşte ısıttığımız tenceremize alıp,mühürlüyoruz.Yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.Daha sonra üzerine 1 bardak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.


Eki Görüntüle 2918454

Etlerimiz pişince sac tavasına alıyoruz .
Ortasını açıp sıvı yağımızı ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2918455


Tuzumuzu ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2918460
Toz biberimizi ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2918459

Sonra karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2918462

Garnitür için:
Eki Görüntüle 2918438
-Halka halka doğramış 4-5 adet soğan
-Maydanoz
-1 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz harmanlanır..
-3 adet domates küp küp doğranır..-Limon
Eki Görüntüle 2918463
Sunum aşaması:

Lavaşımızı sacımızın üzerine koyup sosu ile ıslatıyoruz.
Eki Görüntüle 2918464 Eki Görüntüle 2918465


Etlerimizi koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2918466 Eki Görüntüle 2918467
Eki Görüntüle 2918468
Daha sonra sunum tabağımıza alıp üzerine daha önce hazırladığımız kuru soğan salatasını,domatesinizi ekliyoruz.Limon ve köz biberlerle servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 2918469


Afiyet Olsun :KK200:

Afiyet olsun Eki Görüntüle 2918549 Eki Görüntüle 2918550 Eki Görüntüle 2918551 Eki Görüntüle 2918553 Eki Görüntüle 2918554 Eki Görüntüle 2918555 Eki Görüntüle 2918556 Eki Görüntüle 2918557 Eki Görüntüle 2918558 Eki Görüntüle 2918559 Eki Görüntüle 2918560 Eki Görüntüle 2918561 Eki Görüntüle 2918563 Eki Görüntüle 2918564 Eki Görüntüle 2918565 Eki Görüntüle 2918567 Eki Görüntüle 2918568
Ooo bacım neler neler yapmış.👏🏾 😍😋♥️Ellerine emeğine sağlık bacım. 😍😊👏🏾 Yarışmada bol şans diliyorum. 😊😍👏🏾♥️🤗🙏🏾🙏🏾
 

MssPARE

Herkese yetişirsin de bir kendine geç kalırsın
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
27 Mart 2019
8.760
24.032
Allahhhhhhh yollan bir dürüm bana
Çok lezzetli çok soğanlı olsun
🥰🥰🥰🥰


Ellerine sağlık nevroscum😘😘
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.548
494.104
40