- 25 Ağustos 2016
- 4.806
- 14.268
- 208
- Konu Sahibi Makyajkolik13
-
- #21
Çok güzel görünüyor sunumun harika başarılar
Yarışmada başarılar dilerim.
Ellerinize sağlık.
Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyorSelam olsun KK'nun tüm hatunlarına
Nefis bir tarifle sizlere merhaba diyorum. Umarım beğenirsiniz.
El yapımı makarna biraz uğraştırıcı gibi görünse de aslında hiç de zor değil. Biraz emek vererek üstesinden gelebiliriz.
Tarife geçmeden önce makarnayı hazırlarken nasıl porsiyonlamak gerekir onu anlatalım.
-Kişi başına göre baz alırsak;
~100 gr un + 1 yumurta+ 1 y.k. Zeytinyağı= 1 kişilik porsiyon anlamına gelir.
Örneklemeyle anlatalım.
~ 5 kişilik bir makarna için
- 500 gr un+5 yumurta+5 y.k. zeytinyağı
Not: 100gr un= 1 su bardağı un
Porsiyonlarımızı bu yönteme göre ayarlayabiliriz.
---------------------------------------------------------------
Geçelim tarifimize.
__MALZEMELER__
- Un(200 gr kullandım)
-Yumurta(2 adet)
-Zeytinyağı
- Tuz
Diğer malzemeler
- Tavuk bonfile(jülyen doğranmış)
- Krema
- Tereyağı
- Biber,domates,patates,soğan
- Dere otu
- Pulbiber,tozbiber,karabiber,kekik,tuz
Eki Görüntüle 1892864
-İlk önce tavuğumuzu marine etmek için
baharatlar ve 2 y.k. zeytinyağıyla karıştırıyoruz. Bu kenarda bekleyecek iyice içine çeksin tüm lezzetini.
Eki Görüntüle 1892867
Hamurumuzu yapmaya başlayalım
- Un, yumurta,tuz,zeytinyağını kabımıza alalım. Unumuzun ortasını çukur yapıp yumurta,yağ,tuz hepsini koyalım. Çatalla birbirine yedirelim. Sonra elimizle yoğuracağız.
Eki Görüntüle 1892869
-Daha sonra hamurumuzu tezgaha alıp avuç içimizle bastırarak güzelce yoğuralım. Yoğurduktan sonra streçleyelim. Kenarda dinlensin.
-Yaklaşık 20 dakika dinlenen hamurumuzu tezgaha alıp boylamasına merdaneyle açalım.
-Hamurun ortasına fazla bastırmadan,kenar kısımlarını inceltelim. Üstünü unlayalım yapışmasın keserken.
-Hamuru iki tarafından ortada birleşecek şekilde rulo yapalım.
- Bıçak yardımıyla 1 cm kalınlığında şeritler halinde keselim.
- Bıçağı kesilen hamurun altından geçirip, yukarı kaldıralım. Hamurumuz açılacaktır.
Eki Görüntüle 1892871
-Daha sonra kesilen hamuru kenarda biraz kurumaya bırakalım(20 dakika)
- Kaynayan suyumuza hamurumuzu atalım. Hamur kokusu gidene kadar haşlayalım.
- Tavamıza kremamızı koyalım. Dere otu,terayağı ve baharatları da ekleyelim. 5 dakika kaynadıktan sonra pişen hamurları tavanın içine koyalım, harmanlayalım. Kısık ateşte 10 dakika kremayla özdeşleşmesini sağlayalım.
Eki Görüntüle 1892873
- Diğer ocakta tavamızı ısıtalım tavukları pişirmek için. Alt üst yağsız tavada pişirelim.Eki Görüntüle 1892890
- Yanında garnitür olarak, patates ,biber, soğan kızartabilirsiniz. Soğanları tavada yağsız yapmak istedim. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
----Püf Noktaları----
- Makarna hamuru sert olmalıdır. Görünüş açısından estetik durması için ve yerken daha hoş bir kıvamda olması için.
- Tavukları önceden marine ederseniz hem daha lezzetli olur hem de yumuşacık bir et yapmış olursunuz.
- Hamuru yoğururken avuç içini kullanmak malzemelerin birbirine daha iyi geçmesini sağlar.
~~~~Afiyet Olsun~~~~
Eki Görüntüle 1892874
Buyur canım ikram edeyim. Hangisinden istersen. Beğenmene sevindim. Teşekkür ederim tatlımmmEllerine sağlık canım çok lezzetli görünüyorözellikle o tavuklar, telefondan yiyebilir
Yarışmada başarılar dilerim
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık,sunumda çok şık gözüküyor.
Başarılar diliyorum yarışmada..
Çok çok teşekkür ederim. Beğendiyseniz ne mutlu bana
Yemeği yediren sunumudur
Bana göre sunumda önemlidir,çok beğendim herşeyi
Teşekkür ederim canım
Hepsinden yiyebilecek potansiyele sahibim sorun yokBuyur canım ikram edeyim. Hangisinden istersen. Beğenmene sevindim. Teşekkür ederim tatlımmm
Hepsi senin olsun,feda olsun ayollHepsinden yiyebilecek potansiyele sahibim sorun yok
O sizin bakışınızın güzelliği. Çok teşekkür ederim canımAy emeğinize sağlık harika görünüyor.
Yarışmada bol şans diliyorum.
O sizin bakışınızın güzelliği. Çok teşekkür ederim canım
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?