- 8 Aralık 2013
- 7.188
- 17.982
- 33
Selamlar Hanımlar..
Sizlere Tavuklu poğaça yapacağım umarım beğenirsiniz..
Risk aldım ve daha önce hiç yapmadığım bir tarifi yaptım :)
Haydee başlayalım
Malzemeler
Hamur için
İç Malzemeler
Öncelikle sıvı malzemeleri ve mayayı şekeri ve tuzu derince bir kaba alıp karıştıralım. İki yumurtanın beyazınıda ekleyip unumuzu eleyip ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. 1 - 1.5 saat mayalandıralım . Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk dinlendirelim.
İç Harcımız için tavuk kıymamızı bir tavaya alalım. üstüne sıvı yağ gezdirip suyunu cekene kadar pişirelim. Pişen tavukların üstüne baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim. Karıştıralım ve bir tık daha ocakta tutup altını kapatalım.
ardından...
1 tane bezeyi alıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.dikdörtgen şekli vermek için kenarları kırpıyoruz. Üst tarafa iç harcımızı yayıp 1 tur saralım kalan kısımları pizza dilimleyici veya bir bıçakla şerit şerit uzunlamasına 9 adet olacak şekilde keselim.
3'er adet şeritlerle 3 tane örgü yapalım..
Ruloyu örgülerin etrafına doluyoruz ve kenarları birleştirip yuvarlak haline getiriyoruz. bu şekilde bütün bezelerimize aynısını yapıp yağladığımız fırın tepsimize dizip 5 dk daha dinlendirip yumurta sarısını sürüyoruz. Fırında 180 derece de pişiriyoruz.
Sunumlar..
püf nokta
Önceden kabartmayın mayayı hamuru dinlendirerek yapmak kafi
Sizlere Tavuklu poğaça yapacağım umarım beğenirsiniz..
Risk aldım ve daha önce hiç yapmadığım bir tarifi yaptım :)
Haydee başlayalım
Malzemeler
Hamur için
- 1 Su bardağı ılık Süt
- 1 '' '' '' Su
- 1 '' '' Sıvı Yağ
- 10 tatlı kaşığı şeker
- 1.5 '' '' tuz
- 1 yemek kaşığı Kuru Maya
- Aldığı kadar un
- 2 yumurta beyazları hamura eklenip, sarıları üstüne sürülecek.
İç Malzemeler
- 500 gr Tavuk kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Sıvı yağ
Öncelikle sıvı malzemeleri ve mayayı şekeri ve tuzu derince bir kaba alıp karıştıralım. İki yumurtanın beyazınıda ekleyip unumuzu eleyip ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. 1 - 1.5 saat mayalandıralım . Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk dinlendirelim.
İç Harcımız için tavuk kıymamızı bir tavaya alalım. üstüne sıvı yağ gezdirip suyunu cekene kadar pişirelim. Pişen tavukların üstüne baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim. Karıştıralım ve bir tık daha ocakta tutup altını kapatalım.
ardından...
1 tane bezeyi alıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.dikdörtgen şekli vermek için kenarları kırpıyoruz. Üst tarafa iç harcımızı yayıp 1 tur saralım kalan kısımları pizza dilimleyici veya bir bıçakla şerit şerit uzunlamasına 9 adet olacak şekilde keselim.
3'er adet şeritlerle 3 tane örgü yapalım..
Ruloyu örgülerin etrafına doluyoruz ve kenarları birleştirip yuvarlak haline getiriyoruz. bu şekilde bütün bezelerimize aynısını yapıp yağladığımız fırın tepsimize dizip 5 dk daha dinlendirip yumurta sarısını sürüyoruz. Fırında 180 derece de pişiriyoruz.
Sunumlar..
püf nokta
Önceden kabartmayın mayayı hamuru dinlendirerek yapmak kafi
Son düzenleme: