Unun kalitesini anlamak

Elif

Onur Üyesi

Pro Üye

12 Temmuz 2006

35.120

31.169

1.123

61

Konya

• 26 Ağustos 2006

• Konu Sahibi Elif
• #1

En iyi cins rafine unlar çok beyaz renkte veya hafif sarıya çalar beyazlıkta olanlar ve ele yumuşak gelenlerdir. Unun kalitesini anlamak için, avuç içine bir miktar alarak sıkın. Un etraftan fışkırırsa kuru ve kaliteli, avuç içinde kalıp gibi kalırsa, rutubetli demektir. Rutubetli un daha az dayanır, unu ne kadar rutubetsiz ve hava alan yerlerde saklarsanız, o kadar uzun süre kullanabilirsiniz

 

N

nihal_88

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

26 Ekim 2011

16

0

36

Ankara

• 28 Ekim 2011

• Konu Sahibi Elif
• #2

......................................

 

de_niz

Yol arkadaşım

Kayıtlı Üye

28 Ocak 2013

5.477

95

163

• 18 Nisan 2013

• Konu Sahibi Elif
• #3

Farklı bi yöntem bayat mı değil mi anlıcaz da ya kalitesini anlamak için_?

 

ema1

Hayat, sen plan yaparken başına gelenlerdlr

Pro Üye

10 Ağustos 2009

26.198

18.341

823

• 18 Nisan 2013

• Konu Sahibi Elif
• #4

ben değirmen alıyorum kepekli , ayrıca mantıyı dahi bu kepekli unla yapıyorum pizzda dahil en önemli lisi un basık ve nemli olmayacak k kaşığı bandırdığında tel tel dökülecek