• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

*** xxDerinxx'in Mutfağı ***

Tavadayken görüntüleyebildiğim soslu biftekler...

f390g.jpg
 
Elbette yazayım tatlım...

3 küçük patlıcan
200 gr. kıyma
3-4 sivri biber
2 orta boy domates
1 orta boy kuru soğan
Birkaç dal maydanoz
1/2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Sıvı yağ
Önce karnıyarığın iç harcını hazırlayalım.
Soğanları ince ince doğrayalım sıvıyağda kavurmaya başlayalım.
Üzerine ince ince doğranmış sivribiberi ekleyelim.
Biberler yumuşamaya başlayınca kıymayı ekleyelim.
Kıyma kavrulunca küp küp doğranmış domatesi, salçayı, tuzu ve baharatları ekleyelim. (Kimyon çok az eklenecek).
En son maydanozu ekleyip harcımızın altını kapatalım.
Patlıcanların saplarını kesip uzunlamasına ikiye bölüp sıvıyağda yumuşayana kadar kızartalım.
Kızaran patlıcanları kağıt havlunun üzerine çıkaralım.
Yağları süzüldükten sonra patlıcanları borcama dizip içlerini kaşık yardımı ile ezik çukurlaştıralım.
Harcımızı patlıcanlara dağıtıp üzerine biber ve domates dilimleri dizelim.
Borcama yarım çay bardağı kadar su koyalım.
170 derece ısınmış fırında pişirelim.

Tabiki bu tek kişilik. Eşime 2 günlük yapıyorum :)

Sağol canım :38:
 
Nefis salçalı tuzlu kurabiyem...

i6317570_fotograf-0005.jpg

i6317571_fotograf-0006.jpg

i6317572_fotograf-0002.jpg

i6317573_fotograf-0003.jpg

i6317574_fotograf-0004.jpg

i6317575_fotograf-0001.jpg


Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım limon suyu
Yarım kaşık salça
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine: yumurta sarısı, çörekotu
Margarini eritelim. Diğer tüm malzeme ile birlikte yoğuralım.
İstediğimiz şekli verip yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim.
175 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Kızlar şiddetle tavsiye ederim ağızda dağılıyor...
 
Yoğurtlu Hamur Kızartması....

i6317593_fotograf-0007.jpg


Yarım bardak yoğurt
Yarım bardak su
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvıyağ
Yağ hariç tüm malzemeyi karıştırıp yoğuralım.
10 dk kadar dinlendirelim.
Masayı unlayıp merdane ile yarım cm kalınlığında açalım.
Kalıpla dilediğimiz şekli çıkarıp fazla ununu silkeleyelim.
Kızgın yağda pişirelim...

Yanında krem peynir ve reçelle çok güzel gidiyor...
 
Nefis salçalı tuzlu kurabiyem...

i6317570_fotograf-0005.jpg

i6317571_fotograf-0006.jpg

i6317572_fotograf-0002.jpg

i6317573_fotograf-0003.jpg

i6317574_fotograf-0004.jpg

i6317575_fotograf-0001.jpg


Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım limon suyu
Yarım kaşık salça
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine: yumurta sarısı, çörekotu
Margarini eritelim. Diğer tüm malzeme ile birlikte yoğuralım.
İstediğimiz şekli verip yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim.
175 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Kızlar şiddetle tavsiye ederim ağızda dağılıyor...


canım deneyeceğim tarifi aldım çarşamba yapmayı düşünüyorum yapınca haber veririm çok sağol:16:
 
canım deneyeceğim tarifi aldım çarşamba yapmayı düşünüyorum yapınca haber veririm çok sağol:16:

Tatlım şimdiden afiyet olsun. Ben tarifi yarı yarıya indirerek yaptım iki kişi olduğumuzdan. Sen istersen bunun iki katı olarak yapabilirsin. Yorumlarını beklicem :16:
 
Back
X