Nacizane ben kendi uyguladıklarımdan fikir verebilirim hanımlar . . .
Öncelikle servis tabak bardak ve çatal bıçak takımlarınızın tam takım olmasına dikkat edin yani biri bir takımın diğeri farklı bir takımın öteki tek parçalık beriki numunelik olmasın . . .
Çatal bıçaklarınızda tabaklarınızda aynı takımdan olmalı, bu olanaklı değilse düz cam tabak çanak ya da bardak kullanın, desensiz . . .
Eğer yaptığınız yemek sulu bir yemekse ve çok renkli çeşitli sebzelerle türlü bir yemekse sade bir yemek takımını yok yemeğiniz az sebzeli sade bir yemekse desenli bir yemek takımını tercih edebilirsiniz . . . bu tercihler yemeğinizi ön plana daha fazla çıkaracak ve daha iştah açıcı hale getirecektir .
Sofra örtüsünü de yemek takımınıza göre seçerseniz sunumunuzun şahane olmaması için hiç bir sebep kalmayacaktır. . .
Tahmin edebileceğiniz gibi takımınız sadeyse daha şık ve desenli kısmen renkli bir sofra örtüsü, takımınız desenli ise de daha sade ve kendinden desenli bir sofra örtüsü tercih etmelisiniz .
Sofra örtüsü kesinlikle kat yerleri izinden arındırılmış olmalı yani ütülü olmalı ve açık renkler her zaman iştah açacaktır, açık renkler tercih edilmeli . . . Desenli ve renkli tercih edilecekse de beyaz üzerine işlenmiş takımınızla iş rengi uyumlu bir örtü seçilmeli.
Beyaz ışığı yansıtır, bu yemeklerinizin daha parlak ve daha iştah açıcı olmasını sağlayan bir faydadır .
Yemek takımlarınızı da desenli tercih edecekseniz mutlaka beyaz üzerine desenlendirilmiş olmasına dikkat edin derim . . .
İştah açma bakımından tabi ki sofra örtüsünün ve takımın temizliği de bir o kadar önemli . . .
Su lekelerinin bile bulunmaması gerekir özellikle çatal bıçak ve bardaklarda . . .
Yemek ya da tatlı ikramlarınızda yemeğin ya da tatlı nın tabak kenarlarındaki damlalarını bir peçete yardımıyla silin yemeğiniz tatlınız çorbanız tabak kenarlarından ve bulunduğu alandan da taşmamalı . . .
Şimdilik aklıma gelenler bunlar arkadaşlar
