- 28 Ocak 2013
- 5.477
- 95
- 163
5 adet yufka
1 bardak yeşil mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yumurta sarısı
İlk olarak yeşil mercimeği haşlayın. Doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin. Ardından yeşil mercimeği ekleyip biraz kavurduktan sonra tuzunu atıp altını kapatın. Tezgaha serdiğiniz yufkanın üzerine sıvı yağı sürün. Tekrar üzerine bir yufka serin ve üçgenler hakinde 8 eşit parçaya kesin. Yufkanın geniş kısmına mercimekli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine 1 yemek kaşığı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
1 bardak yeşil mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yumurta sarısı
İlk olarak yeşil mercimeği haşlayın. Doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin. Ardından yeşil mercimeği ekleyip biraz kavurduktan sonra tuzunu atıp altını kapatın. Tezgaha serdiğiniz yufkanın üzerine sıvı yağı sürün. Tekrar üzerine bir yufka serin ve üçgenler hakinde 8 eşit parçaya kesin. Yufkanın geniş kısmına mercimekli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine 1 yemek kaşığı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.