Çorbalar Yoğurtlu Yaz Çorbası

Buğdayı yıkayıp 5 bardak et suyunu ilave ederek altını yakınnohutları ekleyin ve pişirin.suyu azalırsa eklenebilir.tuzunu atın . Pişen buğdayları suyuyla beraber bir kenara alın. Yoğurdu sulandırıp buğdayın üzerine dökün. Taze naneleri de ilave ederek, üzerine biraz tereyağı yakın ve çorbanız servise hazırdır.

bugün işyerinde ilk defa denedim. Aşçımıza sordum.Nohutları ve aşurelik buğdayları kaynatmış. (nohutları 1gece suda bekletmek gerekiyor olabilir) ayrıca ayran yapıp nohut ve buğdayla bir hışım kaynatmış. soğutmuş. Üzerine de bol nane.. Valla harika bir tadı vardı.

evet gerçekten çok guzel bi çorbaaaaaaaaaa