- 31 Aralık 2017
- 12.133
- 32.162
- 35
-
- Konu Sahibi Kirmizi pabuc
- #21
UyuzAma ne yazdim antin kumtin bi seyler yapip yine ilk 3e girersin yazdim
Ellerine sağlık canım.Bu yemeği hiç yemedim ama çok lezzetli olduğunu duydum.Sunum dersen ,çekim dersen güzel olmuş.Başarılar diliyorum.Eskiler doğduğun yer mi doyduğun yer mi ? Demişler.Doğduğumuz yer gönlümüzde olsa da doyduğumuz yer dedik biz.
Ekmeğimizi kazandığımız güzel Ege mizin incisi İzmir den bir zeytinyağlıyla karşınıza geldim.
Sabah erken saatlerde sizler için kabak çiçekleri toplandı.Sayenizde ben de hem yemeyi hem yapmayı öğrenmiş oldum.
Eki Görüntüle 2285261 Eki Görüntüle 2285260
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Eki Görüntüle 2285264
Malzemeler;
Büyükse 20-25 tane küçükse 35-40 tane kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
3/4 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet maydonoz
Yarım demet nane
6 tane soğan (büyükse 3 yeter)
1 büyük domates
1 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
Zeytinyağının yarısını tencereye döküp yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2285238
Üzerine pirinçleri ekleyip kavrulunca 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285239
Pirinç suyunu çekince altını kapatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen pirinçsin üstüne doğranmış domates tuz maydonoz nane ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.Tekrar kapağını kapatıp içimizi dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285240
Eki Görüntüle 2285241
Kabak çiçeklerini soğuk su dolu leğende çok iyi yıkıyoruz.İçlerine böcek kaçmış olabiliyor.Daha sonra sirkeli suya koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2285262
Güzelce yıkadığımız çiçeklerin polenlerini çay kaşığı yardımıyla çıkartıyoruz.(Eğer çıkarılmazsa dolmalarınız acı olur )çiçekler çok hassas olduğu için bu aşama da dikkat gerekiyor.
Eki Görüntüle 2285242
Eki Görüntüle 2285244
Hazırlanan çiçeklerin ortasına ortalama bir tatlı kaşığı harç koyup yapraklarını katlıyoruz.Dibine kalan zeytinyağımızın birazını koyduğumuz tencereye dipleri alta gelecek şekilde hafif dik yerleştiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285243
Eki Görüntüle 2285245
Bütün kabak çiçeklerini sırayla diziyoruz.Bardakta kalan zeytinyağının içine şekeri atıp iyice karıştırıyoruz kabak çiçeklerinin üstüne gezdiriyoruz.Çiçeklerin yarısına gelecek şekilde su ekleyip kısık gözde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285246
Kabak çiçeği dolmalarımız hazırrr
Eki Görüntüle 2285247
Eki Görüntüle 2285248
Eki Görüntüle 2285250
Eki Görüntüle 2285251
Eki Görüntüle 2285253
Eki Görüntüle 2285254
Eki Görüntüle 2285255
Eki Görüntüle 2285256
Eki Görüntüle 2285257
Eki Görüntüle 2285257
Eki Görüntüle 2285258
Eki Görüntüle 2285259
Eki Görüntüle 2285272
İnşallah canım teşekkür ederimellerine sağlık canım başarılarbende merak ediyorum tadını yemek nasip olur inşallah birgün..
Sağol Tokatlı .içten mi dedin başarılar diyeEllerine sağlık canım.Bu yemeği hiç yemedim ama çok lezzetli olduğunu duydum.Sunum dersen ,çekim dersen güzel olmuş.Başarılar diliyorum.
Teşekkür ederim canımEline sağlık canım. Yarışmada bol şanslar
Hmm tereyağlı mı hiç duymadım.annenizin de eline sağlıkÇok severim. Bizde bulgurla yapar annem, üstüne bol tereyağı döker
Sağol canımEllerine emeğine sağlık canım başarılar diliyorum ❤
Evet tereyağlı, sebzeli bulgur pilavı gibi yapıyor annem içini, piştikten sonra da terayağ eritip döküyor.Hmm tereyağlı mı hiç duymadım.annenizin de eline sağlık
Eskiler doğduğun yer mi doyduğun yer mi ? Demişler.Doğduğumuz yer gönlümüzde olsa da doyduğumuz yer dedik biz.
Ekmeğimizi kazandığımız güzel Ege mizin incisi İzmir den bir zeytinyağlıyla karşınıza geldim.
Sabah erken saatlerde sizler için kabak çiçekleri toplandı.Sayenizde ben de hem yemeyi hem yapmayı öğrenmiş oldum.
Eki Görüntüle 2285261 Eki Görüntüle 2285260
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Eki Görüntüle 2285264
Malzemeler;
Büyükse 20-25 tane küçükse 35-40 tane kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
3/4 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet maydonoz
Yarım demet nane
6 tane soğan (büyükse 3 yeter)
1 büyük domates
1 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
Zeytinyağının yarısını tencereye döküp yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2285238
Üzerine pirinçleri ekleyip kavrulunca 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285239
Pirinç suyunu çekince altını kapatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen pirinçsin üstüne doğranmış domates tuz maydonoz nane ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.Tekrar kapağını kapatıp içimizi dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285240
Eki Görüntüle 2285241
Kabak çiçeklerini soğuk su dolu leğende çok iyi yıkıyoruz.İçlerine böcek kaçmış olabiliyor.Daha sonra sirkeli suya koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2285262
Güzelce yıkadığımız çiçeklerin polenlerini çay kaşığı yardımıyla çıkartıyoruz.(Eğer çıkarılmazsa dolmalarınız acı olur )çiçekler çok hassas olduğu için bu aşama da dikkat gerekiyor.
Eki Görüntüle 2285242
Eki Görüntüle 2285244
Hazırlanan çiçeklerin ortasına ortalama bir tatlı kaşığı harç koyup yapraklarını katlıyoruz.Dibine kalan zeytinyağımızın birazını koyduğumuz tencereye dipleri alta gelecek şekilde hafif dik yerleştiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285243
Eki Görüntüle 2285245
Bütün kabak çiçeklerini sırayla diziyoruz.Bardakta kalan zeytinyağının içine şekeri atıp iyice karıştırıyoruz kabak çiçeklerinin üstüne gezdiriyoruz.Çiçeklerin yarısına gelecek şekilde su ekleyip kısık gözde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285246
Kabak çiçeği dolmalarımız hazırrr
Eki Görüntüle 2285247
Eki Görüntüle 2285248
Eki Görüntüle 2285250
Eki Görüntüle 2285251
Eki Görüntüle 2285253
Eki Görüntüle 2285254
Eki Görüntüle 2285255
Eki Görüntüle 2285256
Eki Görüntüle 2285257
Eki Görüntüle 2285257
Eki Görüntüle 2285258
Eki Görüntüle 2285259
Eki Görüntüle 2285272
Sağol canımEllerin dert gormesin canım guzel cikmis
Ben de ilk kez yaptım ve yedim canım büyük risk di ama şükür becerebildimEllerine emeğine sağlık ilk defa eşimin dedesinin elinden yemistim çok harika bişey bu benim de aklıma gelmişti ama hiç yaomadigim için riske atmadım
Teşekkür ederimOo çok güzel görünüyor.. Ellerine sağlık başarılar